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外がカリカリでないソフトタイプのワッフルのレシピを教えてください。また、プロ用のミックス粉などの販売サイトもわかればありがたいです。

●質問者: sanjerman
●カテゴリ:グルメ・料理
✍キーワード:カリカリ サイト ソフト タイプ プロ
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 6/6件

▽最新の回答へ

1 ● KAYO1100OGAWA
●15ポイント

http://www.ricobel.com/waffle.htm

日本でよく見かけるハードタイプのワッフルではなく、横長の柔らかいタイプのワッフルのレシピです。

◎質問者からの返答

おおっ!こんな感じのワッフルです。いろんなレシピ知りたいです。どんどんお願いします。


2 ● eselin
●15ポイント

http://www.rakuten.co.jp/rl-waffle/479108/483408/

【楽天市場】エール・エル ワッフルミックス:ワッフル・ケーキの店R.L

兵庫県に本社のあるR.L(エール・エル)というワッフルのお店のインターネット店。

その中にあるワッフル講座のページです。

このお店のワッフルミックスもここで買えます。

私はここのワッフルが大好きで、よくお店に買いに行ってます。

◎質問者からの返答

エール・エルですか。有名ですよね。こんな感じのワッフルが作りたいんです。この店って、このワッフルミックス使ってつくっているんでしょうかね。


3 ● ruud
●15ポイント

http://www.mamacom.com/life/cooking/kidscook/001106.html

http://cookpad.com/miopuri/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=146046...

ブランチにぴったりのふんわり♪アメリカンワッフル by みおぷり [クックパッド]簡単おいしいみんなのレシピが30万品!

http://www.tbs.co.jp/chubaw/20000212/rec1.html

Saturday Night Chubaw!

どうぞ

◎質問者からの返答

ありがとうございます。


4 ● shink-tank
●15ポイント

http://www.seikatsusaikan.com/shop/select/waffle_made.htm

ワッフル&ホットサンドメーカー&モッフルのレシピ/生活彩館 Select Shop

我が家はビタントニオのワッフルメーカーを使用しています。友達の家に持って行って焼き立てをふるまったりするととても喜ばれます。

http://www.infoplaza.be/petits/waffle.htm

リエージュ(ベルギー)ワッフルとアメリカンワッフルと両方あるようで、どちらも作ってみましたが、アメリカンの方はホットケーキに近いフワフワのかんじです。バナナやチョコを練りこむと、甘みが増して美味しいですよ!

http://www41.tok2.com/home/belgium/zakka3.htm

「ANCO」というメーカーのワッフル用小麦粉が良いみたいですね。

◎質問者からの返答

なるほど。この小麦粉は気になりますね。


5 ● kaorykaory
●15ポイント

http://www.asahi-net.or.jp/~ju4j-ishr/wafflehp.html

こちらに色んなワッフルのレシピが掲載されていました。硬いタイプは「リェージュタイプ」のワッフルなので他の分がやわらかいタイプだと思います。

◎質問者からの返答

いろんなワッフルがあっていいですね。


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