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有機科学の問題なのですが、全然解りません。助けてください。

油脂Aはグリセリンと脂肪酸Bが1:3の物質量の割合で結びついた構造をしている。43.9gの油脂Aをちょうど完全に加水分解するために、2.00mol/lの水酸化ナトリウム水溶液が75.0ml(ミリリットル)必要だった。この加水分解によってセッケンCが生成した。
油脂Aの文資料を有効数字3桁で答えよ。
ただし原子量をH1.0、C12.0、O16.0とする。

●質問者: theoria
●カテゴリ:学習・教育 科学・統計資料
✍キーワード:2.0 h1 グリセリン ケン ミリ
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 7/7件

▽最新の回答へ

1 ● pigumii
●15ポイント

http://www.hatena.ne.jp/1088081078#

有機科学の問題なのですが、全然解りません。助けてください。 油脂Aはグリセリンと脂肪酸Bが1:3の物質量の割合で結びついた構造をしている。43.9gの油脂Aをちょうど完全に.. - 人力検索はてな

2.00mol/lの水酸化ナトリウムを0.075l(75ml)ですから、水酸化ナトリウムの使用量は2x0.075=0.15molになります。油脂Aには3つのエステルがあるので、油脂Aを加水分解に必要な水酸化ナトリウムは0.05molになります。したがって油脂Aの分子量は878です。

◎質問者からの返答

ありがとうございます。助かりました。


2 ● aki73ix
●15ポイント

http://soap.kdn.gr.jp/pro2.htm

2mol/l が75mlですから 150m molの水酸化ナトリウムです

油脂Aは3価構造ですから 50m mol で 43.9gということになります

つまり 43.9÷ 0.050 = 878g /mol となり

油脂Aの分子量は 878になります

でも・・・これ脂肪酸Bを求める問題ではないでしょうか?

グリセリンC3H8O3 36+8+48=92

油脂A+3NaOH->3 脂肪酸B Na + グリセリン

です

878 +3Na + 17x3 = 脂肪酸B x 3 - 3 +3Na +92

878+51+3-92 =脂肪酸B x3

脂肪酸B=840/3=280

リノール酸・・・かなという感じですね?


3 ● lobelia
●14ポイント

http://www3.justnet.ne.jp/~konan/waku/a-0911.htm

反応は上記参照.

油脂A1molをけん化させるには3molのNaOHが必要.

使われたNaOHは

2 x 75 /1000 = 0.15 mol

よって,油脂Aは0.05 molあったことになる.

使われた油脂Aは43.9gなので,

43.9 / 0.05 = 878 g/mol

よって分子量878

ちなみに油脂A中のグリセリンの分子量は

(CH2)2CH(OCO)3で

C6H5O6 = 173

878 - 173 = 705

705 /3 = 235

これで脂肪酸BのRCOOの部分の分子量がでます

これにHのぶん1を足して

236がRCOOHで表される脂肪酸Bの分子量です.

間違ってたら大恥ですね.そのときはごめんなさい


4 ● shishi
●14ポイント

http://web.kyoto-inet.or.jp/people/sugicom/kazuo/neta/bake13.htm...

廃てんぷら油石けん

3.備考

(1)手作り石けんと水酸化ナトリウム量

のあたりが参考になります。

油脂Aは同じ脂肪酸が3つ付いたトリグリセリドです。

油脂A 1個を加水分解するのに水酸化ナトリウムは3個いるわけです。

2.00mol/lの水酸化ナトリウム水溶液75.0mlに含まれる水酸化ナトリウムは

2.00×75.0÷1000=0.15molです。

水酸化ナトリウム0.15molで加水分解できるトリグリセリドは0.15÷3=0.05molとなります。

0.05molで43.9gの油脂Aは1molでは43.9÷0.05で878gとなります。

答えとして書くと 「油脂Aの分子量は878」となります。

ちなみにこの問題は有機科学ではなく有機化学の問題です。

◎質問者からの返答

そうですねw ごめんなさいw <有機化学


5 ● bondo
●14ポイント

http://www.gifu-ths.ed.jp/indust/kagaku/toumei.htm

透明石鹸

出来上がったR-COONaはセッケンですね。

縦書きの化学式になります。

CH2-OCO-R

CH-OCO-R・・・・トリグリセリド(43.9g = ?mol)

CH2-OCO-R

3NaOH・・・2.00mol/l = 0.1500mol/75ml

CH2OH

CHOH

CH2OH

3R-COONa

上記のトリグリセリド「?mol」がNaOHの3分の1より「0.0500mol」であることがわかります。

分子量をMとすれば 0.0500(mol)×M = 43.9(g)

ですから、 M = 878 (有効3桁)になります。

宿題がんばって☆

◎質問者からの返答

ありがとうございます。


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