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大阪の、お好み焼きの元祖の店を教えてください。「ぼてぢゅう」が元祖という情報もあるのですが、なんかあやしいので、他に店があるのでは・・・と思っています。

●質問者: kobutan
●カテゴリ:グルメ・料理 旅行・地域情報
✍キーワード:あやしい お好み焼き 元祖 大阪
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 6/6件

▽最新の回答へ

1 ● rika0217
●5ポイント

http://r.gnavi.co.jp/k224601/

ぐるなび - お好み焼き 鶴橋風月 梅田店

好き嫌いがあるとは思いますが、どうでしょう。昔 友達に教えてもらいました。

◎質問者からの返答

元祖の店、とはどこにも書いてありませんが・・・?


2 ● hinop
●20ポイント

http://www.hatena.ne.jp/

はてな

やはり「ぼてぢゅう」が元祖だと思いますが…。

私も長い間大阪人やってますが、他に元祖の店があるというのはきいたことがありませんし、

今さっきまで調べていましたが出てきませんでした。

◎質問者からの返答

やっぱりそうですかー・・・。

ありがとうございます。


3 ● リゲイン総研
●20ポイント

http://www.dab.hi-ho.ne.jp/sasroku/mise.html

お店のご紹介

http://katagiya.jarinko.com/98/024.html

関西じゃりン子チエ研究会:堅気屋倶楽部'98

http://www.ikayaki.com/rekishi.html

お好み歴史学

http://www.ikayaki.com/menu.html

粉物ジャンク

◎質問者からの返答

いろんな説がありすぎて、余計にぼやけちゃいましたねぇ。


4 ● Idea-Marathon
●5ポイント

http://www.rakuten.co.jp/hiroshimacoffee/483944/477141/

お好み焼きの元祖は広島です。大阪は関西風にしたものです。

◎質問者からの返答

関西風お好み焼きの元祖は・・・?


5 ● kitune1963
●20ポイント

http://national.jp/studio/mame/mame_03.html#27

大阪のお好み焼きという基準が曖昧なので回答しにくいですが、「。「お好み焼き」と呼ばれるようになったのは、昭和10年頃。」ですので

http://www.botejyu.co.jp/botejyu/

ぼてぢゅう - 「ぼてぢゅう」とは

ぼてじゅうの昭和37年開店では、おかしいですが、

http://www.oysy.net/link/url_okono.html

大人の味に変身したのが昭和30年代。当初は客が自分で焼くセルフクッキングスタイルだった(客が自分でお好みに味つけるから、が語源)のを、それでは店の味が崩れる、ということで店側で調理完結するスタイルを打ち出した代表格が大阪道頓堀発祥の「ぼてぢゅう」。

ということではないでしょうか

◎質問者からの返答

なるほど。ありがとうございます。


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