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知り合いが「コーヒーはネルドリップが最高だ」というのですが、私は残念ながらまだ「最高!」という味に出会っていません。「これならペーパーフィルターでも十分だ」と思ってしまいます。
そこで、
ネルドリップで、「さすが! これなら! なるほど!」と言わせる味のコーヒーを出してくれる東京23区内のお店をご紹介願えませんか?
URLは有ればお願いしますが、以下について記述があればとくにいりません。必ずご自分の経験でお願いいたします。
店名:
だいたいの場所:
特徴、お勧めポイント:

●質問者: rrk
●カテゴリ:グルメ・料理
✍キーワード:お勧め コーヒー ネルドリップ フィルター ポイント
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 11/11件

▽最新の回答へ

1 ● mahorama
●5ポイント

http://cgi26.plala.or.jp/coffee/jika2/cbbs.cgi?mode=res&namber=1...

URL探したけど有りませんでした。

上記URIは掲示板のレスですのですみません

三鷹にまほろば珈琲と言うのが有ります。

私は、今でも秋田に送って頂いております。とにかく美味しい拘り自家焙煎はお奨め、好みによりますがNo3かモカがお奨め。

香りとこくが凄い病み付き!入れ方も教えてくれるし、喫茶もあるから味わってから購入しても良し、とにかく飲まなきゃ語れない

◎質問者からの返答

早速ありがとうございます。

三鷹ですか・・・<都下ですね(^-^;

なお、豆の良さではなく、ネルドリップでいれたコーヒーの美味しさをおききしたいのですが。


2 ● jinc
●15ポイント

http://www.shinjuku.or.jp/tajimaya/

新宿公式WEBサイト [[[新宿サーチ]]]

かなり個人の感覚になる気もしますが、新宿大ガードの脇 但馬屋さん、場所が少々騒がしいですが店の中は別世界のようです。

http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/...

神田神保町、古本屋さんめぐりの友としてカフェテラス古瀬戸さん

どちらのお店もなぜがチーズケーキがおいしいです。

◎質問者からの返答

但馬屋珈琲店、魅力的です。さっそく行ってこよう。

おそれいりますが、ネルドリップの珈琲の味についてご紹介ください。

店の雰囲気とか、他のメニューとか豆の種類とかは必要でありません。


3 ● mahorama
●5ポイント

http://www.yutopia.or.jp/~cafe

URIはダミーです

勿論ネルを前提にした話でした。すみません

ペーパーとの一番の違いは、まず紙臭さが無いと言うことと紙は時には漂白剤を使用した物まで有る為微妙に違ってきます。豆を上手く蒸らさないとペーパーであれ美味しく入りませんが、ネルの方がその点では優れています。でもそこが大事です。その為にネルの方が本来の味を引き出してくれます。一度ネルを使ったら、やめられません、只入れ方を間違うと美味しいものも美味しく頂けません! まずペーパーであれネルであれ入れ方が大事と思います。かんかんに沸かしたお湯でじっくり入れたこくの有る珈琲や素早く蒸らし、軽く味わうなど、ネルなら一杯づつ贅沢に入れたいものです。 美味しい豆で一度味わって下さい。

◎質問者からの返答

いや、あの、ですから、知り合いにもそんな感じでネルドリップの良さを力説されたのですが、実感ができないでいるということです。

理屈はわかっております。美味しい店の美味しさを味わいたいのでご紹介ください、ということです。


4 ● uemura
●5ポイント

http://woman.excite.co.jp/gourmet/restaurant/detail_55590.html

Excite エキサイト: ページが見つかりません

トリコロール本店、場所は銀座です。

アイス珈琲しか飲んだことないけれど、私的にかなりおいしかったです。

私はアイス珈琲の際だった苦味や酸味が苦手で、普段アイスはラテしか飲まないのですが、

そんな私でもミルクもガムシロップもなしでおいしくいただけました。

甘いものがお好きなようでしたら、ミニサイズのエクレアとセットにするのがおすすめです。

◎質問者からの返答

ありがとうございます。

でもあのー、ここはネルドリップなのでしょうか?

ネルドリップのアイスは変な苦み酸味がないということですか?


5 ● egaoonn
●30ポイント

http://d.hatena.ne.jp/poji_s/20031229

本郷の和田珈琲がおススメです。

他の方の日記なんですが、住所を探していたら記述があったのでリンクしておきます。

本郷三丁目の交差点から春日通りを後楽園の方にちょっと歩いたところにあります。

豆や焙煎技術の差もあると思うんですが、とにかく美味しいコーヒーです。一度体験してみてください。

ネルドリップの味といっても難しいんですが、同じ粉を買っていって家庭でフィルターで淹れても、お店のようなスッキリとしたコクにはなりません。その辺が技術なんではないですか。

◎質問者からの返答

わ〜♪ ありがとうございます。

そうですそうです、こういうご感想がほしかったのです〜。感謝です!


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