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「室蘭焼き鳥」を作ろうと思っていますが、残念ながら私は室蘭焼き鳥を食べた事がありません。
こんな私でも室蘭焼き鳥を作れるような情報・レシピはないでしょうか?
COOKPADのhttp://www.cookpad.com/guest/index.cfm?ID=49289&Page=recipe&RecipeID=153846&Mode=fullと
http://www.cookpad.com/gingin222/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=80725&Mode=fullはチェック済みです。
実際に食べた事のある方の感想(「タレは普通の焼き鳥のタレより甘かった」とか「豚肉はバラ肉だった」とか)や
自分で作ってみた方の意見も聞かせていただけると嬉しいです。
よろしくお願いします。

●質問者: iroiro-murmur
●カテゴリ:グルメ・料理 生活
✍キーワード:COOKPAD レシピ 作ってみた 室蘭 意見
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 5/5件

▽最新の回答へ

1 ● 散歩人
●25ポイント

http://www.city.muroran.hokkaido.jp/main/org6400/yakitori_murora...

室蘭やきとりのルーツを探る

http://yukie-oomori.com/muroran4.html

online school poker debt consolidation at yukie-oomori.com

http://www.warbirds.jp/kunimoto/type51/umaimono.htm

国本戦車塾

「室蘭焼き鳥」には色んな説が有りますが、

昔は鶏肉より豚肉が安く手に入ったので、

豚を代わりに焼き始めたのが「室蘭焼き鳥」の定説になるようです。

普通の鳥を焼く焼き鳥が店舗や家庭で味付けが違う様に、

「室蘭焼き鳥」でも店舗や家庭で味付けが違います。

ですので、貴方の好みで味付けなされば良いのです。

◎質問者からの返答

回答、ありがとうございます。

ネットで色々探したのですが、これという情報が見つからないので質問させていただきました。

残念ながら上記サイトは検索済みでした。

でも「あなたの好みで味付けなされば良いのです。」という言葉に力づけられました。

他の回答も待ちたいと思います。


2 ● sasaguti
●17ポイント

http://www010.upp.so-net.ne.jp/gmf/japanese_cultures.htm

404 Not Found

少しですが。

◎質問者からの返答

回答、ありがとうございます。

室蘭焼き鳥の概要的な情報はあっても、レシピはなかなかないのですね。

お店に行って食べる物という位置づけが確定されているからでしょうか。

実際に食べた方の意見が聞ければと思うので、他の回答を待ちます


3 ● sommeil
●25ポイント

http://www.e-ippei.com/c_muro/

室蘭名物やきとり:やきとりの一平

一時期、室蘭にいたので食べた事あります。

タレは他と比べると確かに甘いです。(お店によって差がありますが)

塩は普通の塩ではなかったような。。。旨みがありました。

豚肉は精肉と呼ばれていて厚みのあるバラ肉で長方形のような感じです。

長ネギのもありましたが、玉ねぎが主流だったような。

※URLは焼き鳥が美味しかった室蘭のお店です。(実はここの店長さんと一緒に飲んだことが。。。笑)

あまりお役に立たないかもしれませんが。すみません。

◎質問者からの返答

回答、ありがとうございます。

食べた事のある方の意見が聞けて嬉しいです。

タレが甘口という情報は貴重ですよ。

豚肉は甘味のある味付けが結構合うんですよね。

部位はバラ肉と・・・、メモメモ。

でも私の住む地域でバラ肉って、脂身過多の物が大半で「室蘭焼き鳥」に使えるような豚肉を探せるか不安です。

他の情報も待って見ます。


4 ● achi
●17ポイント

http://www.i-cs.jp/ippin/area10.html

室蘭やきとり逸品会

室蘭出身のものです。

いま、焼き鳥ゆうパックというのがあって、タッパで送ってもらえますよ。

それで1度食べてみてはいかがでしょうか?

◎質問者からの返答

回答、ありがとうございます。

ゆうパックも考えていましたが、とりあえず今回は皆さんの声を聞いてみたくて質問しました (^^ゞ。

もう少し情報を待ってみようと思います。


5 ● kurikuribonzu
●17ポイント

http://www.i-cs.jp/ippin/

室蘭やきとり逸品会

私は、室蘭の近くに住んでいるので、もちろん室蘭焼き鳥は何回も食べています。 実家が東京なので、初めて室蘭焼き鳥を食べた時は、感動でした!やはり一度食べた方が良いと思います。上のサイトなら室蘭焼き鳥を、ゆうパックで送ってくれるので頼んでみてはいかがでしょうか?出来立てを味わう事は出来ませんが、感じは、つかめるとおもいますが・・・

◎質問者からの返答

回答、ありがとうございます。

そうですね、手っ取り早く自分で食べてみた方がいいかもしれません。

百聞は一見にしかず、ですものね。

------

情報は出尽くした感じでしょうか?

他の情報はないでしょうかね・・・?

とりあえず、今回は締め切らせていただきます。

回答してくださった方、ありがとうございました m(__)m

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