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老舗とは?
その条件を、その資格を、あなたなりにどう解釈しますか?

●質問者: tarohbin
●カテゴリ:ビジネス・経営 生活
✍キーワード:あなた 解釈 資格
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 15/15件

▽最新の回答へ

1 ● tzy
●12ポイント

http://dictionary.goo.ne.jp/search.php?MT=%CF%B7%CA%DE&kind=jn&m...

しにせ 0 【〈老舗〉】 - goo 辞書

1.その業界の中でも、群を抜いて長く続いている

2.チェーン展開しない

3.時代によって、容易にサービス内容を変化させない

4.客足が絶えない

などでしょうか。

◎質問者からの返答

ありがとうございます

〔動詞「しにす(仕似)」の連用形から〕

(1)代々同じ商売を続けている店。由緒正しい古い店。

(2)長年商売をして得た店の信用。

「商人は只―が大事ぞかし/浮世草子・永代蔵 5」

(3)先祖代々の家業を継ぐこと。

「かみは正直、商売は所がらなり―なり/浄瑠璃・天の網島(中)」

三省堂提供「大辞林 第二版」より

ですね

チェーン展開はtzyさんの解釈ですね。


2 ● kazooo3
●12ポイント

http://dic.yahoo.co.jp/bin/dsearch?p=%cf%b7%ca%de&stype=0

Yahoo!辞書 - すべての辞書 - 老舗

最低でも「代を継いでひとつの家業を営んでいる」というのが条件であり、資格だとは思います。それに、「堅実で健全な経営状態」も本当の老舗には必要でしょう。

例えば、土地家屋を担保に投機に手を出したりフランチャイズや支店を片っ端から出したり、他業種に進出するのは老舗らしからぬのではないかと思います。

◎質問者からの返答

ありがとうございます

代々続いて同じ商売をしている格式・信用のある店。

先祖代々の家業を守り継ぐこと。

ですね

真面目に商売をしているところですね


3 ● siohkun
●12ポイント

http://dic.yahoo.co.jp/bin/dsearch?p=%CF%B7%CA%DE&stype=0&dtype=...

Yahoo!辞書 - し‐にせ【老舗】

辞書を引くと

1 代々続いて同じ商売をしている格式・信用のある店。

2 先祖代々の家業を守り継ぐこと。

と書いてありますね。

私の所感ですが、あまり商売を手広くせずに、少ない分野に特化していることも条件に入ると思います。

また、世間の風潮に左右されない落ち着きのようなものをもち続けていることでしょうか。

本店のみで支店を持たない、または数箇所しか支店がない、というのもポイントが高いと思います。

◎質問者からの返答

ありがとうございます

1代々続いて同じ商売をしている格式・信用のある店。

2先祖代々の家業を守り継ぐこと。

ですね

こじんまりすることが条件なのでしょうか?


4 ● rael
●12ポイント

http://search.yahoo.co.jp/bin/search?p=%CF%B7%CA%DE%C5%B9%CA%DE&...

Yahoo!検索 - 老舗店舗

老舗という言葉を用いて商売をするなら、少なくとも3代以上代表者が変わっていて、世襲制・設立は昭和以前・看板商品があり、ある程度その商売をしている地域で有名じゃないといけないと思います。

「老舗=昔から現在まで営業している(というより、できている)=商売が成り立っている=ある程度商品に定評がある=信頼しても良いかも」

と私は解釈していますので、

自分が買い物をするときに老舗と無名の店のどちらかを選ばなければいけない場合は、老舗店を選んでしまうと思います。

(と勝手に店商売にしてしまいましたが^^;)

◎質問者からの返答

ありがとうございます

設立は昭和以前ですか・・・・


5 ● kosakaeiji
●12ポイント

http://www.aurora.dti.ne.jp/~ssaton/gurume/sasanoyuki.html

笹の雪

URLは近所の豆腐料理の老舗です。

さて、自分の解釈では

?その分野に一筋に取り組んできた。

?数十年〜数百年(分野による)の歴史がある

?店が時代に合わせた変化をしていても初めから保ちつづけてきたもの(物でなくても心も含む)が残っている。

? ?〜?の条件を世間が認めている。

こんなところだと思いますがいかがですか?

◎質問者からの返答

ありがとうございます

京都出身の初代が江戸で豆腐作りを始めたのが元禄のころ。当時の製法を守り、国産の大豆と天然のにがりで作る自家製の絹ごし豆腐は評判が高い。

にくいですね〜 羨ましい


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