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バーベキューの時のうまい料理を教えてください。魚介類を使ったものがいいです。炭火で焼くとうまいもの、教えてください。 変り種や新しい発見系でもOKです。

●質問者: JOY
●カテゴリ:グルメ・料理 趣味・スポーツ
✍キーワード:うまい バーベキュー 料理 発見 魚介類
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 6/6件

▽最新の回答へ

1 ● yasu59yasu
●15ポイント

http://season.biglobe.ne.jp/kouraku/bbq/recipe.html

個人的にはやっぱり海老とホタテですね!

大ぶりの海老を殻が付いたまま網にのせ塩を多めにふるだけ。これだけでOKです

ホタテは上の貝をとって下の貝が付いたままホタテを網にのせ醤油とバターを一切れ乗せて焼けばできあがりです。ホタテはヒモもこうすればおいしくたべれますよ

◎質問者からの返答

うーん よだれがでますね。これやります


2 ● ageharock
●15ポイント

http://www.date-navi.com/odaiba/bbq.html

潮風公園バーベキュー情報

urlはダミーです。

焼くと美味しいモノというよりも調理法なのですが、

先にした味を付けておくと、何でもぐっと美味しくなります。

オススメはホタテ(殻付)。

しょう油とお酒(日本酒可)を少し垂らして、生焼けくらいで食べると美味しいです。

イカやハマグリもオススメです。

http://www.hamanami.com/ama/recipe.htm#sazae

ちょっとお高いですが、サザエなんかもいいかもしれません。

◎質問者からの返答

やっぱり炭火だと少しの手間だけでそのままが美味しいんですかね


3 ● roiko
●10ポイント

http://www.in-the-garret.com/recipe/out_sweets/barm.html

変わり種としてはこれですね。なんとも意外ですが、むしろ室内の方が難しいかもしれません。

私も何度かやりましたけど、味もさることながら、育っていく過程がとても楽しいです。

◎質問者からの返答

えっこれを焼くんですか? それとも作るんですか? おもしろいですね


4 ● 散歩人
●25ポイント

http://www.esampo.com/style/cooking/tania/may/sakebbq.htm

[eSampo] style&living cooking

http://kurashi.hi-ho.ne.jp/diet/cooking/erecipe/0405_1/

簡単 アウトドアレシピ

さわら等

http://www.hallo.co.jp/cooking/98_08/8-16.html

Cooking Guide - 韓国風魚介のピリ辛バーベキュー

辛い

http://www.esampo.com/style/cooking/tania/may/yasaibbq.htm

[eSampo] style&living cooking

野菜

http://www.shichimiya.co.jp/riyou/you/su_babeq.html

http://shuu1.milkcafe.to/camp/cooking_sauce.htm

ソース(たれ類)

ソース

◎質問者からの返答

すばらしい すごい参考になります。ありがとうございます


5 ● mahorama
●15ポイント

http://www.yutopia.or.jp/~cafe

URIはダミーです

刺身に出来るような新鮮なイカを一本そのまま焼く・・その時、はらわたを握り潰してからって言うのがミソです。まじ上手いっす!少しお酒と醤油を混ぜてもグーです。こんなんじゃだめかな。

◎質問者からの返答

いやいや こりゃお酒が進んでしまいますね


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