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都内で、自宅の一部や一軒家などをカフェにして(家カフェ)、住居兼お店として営業している事例を探しています。参考になるサイトがあれば教えてください。

●質問者: terakio
●カテゴリ:ビジネス・経営 コンピュータ
✍キーワード:カフェ サイト
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 8/8件

▽最新の回答へ

1 ● mukomari
●13ポイント

http://www.shibukei.com/headlinedata/headline_news.cgi?num=1775

代官山に自宅リビングを改装したカフェ&レストラン - シブヤ経済新聞

代官山です。全体像がないのですが…。

http://www.hypertown.ne.jp/dolce/cafemania/01tokyocafe/ebis08_le...

パトリス・ジュリアンさんのカフェです。2階に住んでらっしゃるそうです。

http://www.s-woman.net/column/data/wed/00453.shtml

和風カフェだそうです。でも、食堂っぽいかも。ご希望と違ったらごめんなさい。

http://www.lrp.jp/

banned interdit verboden prohibido vietato proibido

こちらは千葉なんですが、一軒家カフェが出来るまでのお話が書いてあるので、参考になるかもと思い、ご紹介しておきます。

◎質問者からの返答

一軒家カフェが出来るまでのお話、参考になります!


2 ● 1500曲を突破♪
●13ポイント

http://www.emap.co.jp/

下北沢のネットタウン誌 emapしもきた

一軒家転用なら、下北沢のまさこが有名だし古い。店内もまったくの洋間、椅子やテーブル、インテリアもいわゆる営業用のものではない。50年ぐらいの歴史ではないか? 新宿にあった「風月堂」とかと並んでいわゆる60年代の「カフェ」のひとつだが、最近は評判わるいようですね、ネットのどこ見ても。

・・・ただ、ご主旨の一軒家ということではご視察(?)の価値ありでしょうか

マサコ(3422-1561)

北沢2-20-2「ジャズ喫茶」

http://web.sfc.keio.ac.jp/~t01527sk/weblog/archives/000033.html

http://www.o2-m.com/ubik/shimokita/jan1998.html

http://www.music.ne.jp/~composer-m/bbs/bbs-04.html

Composer's Meeting BBS 4

老後は、カマクラ...ってのは? 投稿者:イワノフ 投稿日: 8月22日(火)12時38分51秒

>>ゲゲゲッ・・・・・渋谷は「明治通り」略して」「メイドー」ですね!

そーっうそう、『じゃ、夜メイドーでね』って挨拶代わりになってたよな....

あそこは、Rock飲み屋でしたね。ニッキ(森田日記)とか、マロとかナオミ

どーしてんだろ?(何故か、あだ名が皆カタカナ....)

>>フィルムコンサート......

良く見に行ったよね...わざわざ。R.Stones のライブで、Hell’s Angels

の連中が、客と喧嘩してボコボコにしちゃうヤツ、とかあまりに有名。

しかし、デビュー当時のストーンズは特別だったと思う。

Paint it black のカッコ良さといったら、(想像だけど、)その他の連中が

一気に古臭くなっちゃうのも無理ない。

多分その繰り返しなんでしょうね。Zeppもしかり。

>>* 新宿のRolling Stone も行ったけど、渋谷のBlackhawk,Swing 新宿 Dig,Dug 吉祥寺のMeg, 下北沢 まさこ とか行ってた。(コーヒー一杯で数時間とかいた)

吉祥寺のMegの上か下にもなんかあったよね?「赤毛とソバカス」って?

......サブ(サブマリン)は、プログレ系の大音響と、若い男をすぐ食べちゃう

ッて噂のマスターが印象的。あっ、だから二丁目か....

>>原宿の喫茶店「レオン」に行くとみんなロンドンブーツをはいていた70年代はじめ。

多分、それは72,3年頃。Hosonoの ロンドンブーツをはいて「移民の唄」

とか、ユーライアヒープを高校の学園祭で歌ってたッけ。それで蛇足ですが、

あの消しゴム厚底シューズは、当時山本寛斎の店でしか売ってなかった。

う〜ん、グラム、プログレとR&B系Rockが、混在していた時代でもある訳か。モットザフープルなんて良かったなー。

意地悪ジジイのイワンコフ、ある時はIwaskyとも名乗っている私ですが、

中学時代は、ちょっとした優等生系で、Grannd Funk の後楽園ライブも

不良扱いされるのを恐れ、見に行く勇気がなかった、のでした。

(ウソの様な、まあホントのハナシ)

>> 60年代後半のPOPのヒットチャートってバラエティあります。.......

確かにいわゆるハードロックというものが出てきて、音楽的に豊かな

メロディー、ハーモニー系を駆逐してしまった、という事実はあるかも。

(ハードロックは音響系のハシリ、という結論がひとつの成果ってことで。)

ま、当然その揺り返しもある訳で、後にクイーンとか、10ccの様な展開

もありましたね。

60年代後半で戻れば、ラジオ派だった当時、ママス&パパスとか、CCR

アニマルズ、エジソンライトハウス、モンキーズとか、朧げな記憶がありますが、どっちかというとGS(つまり邦楽)にいってた。ゴールデンカップス、

モップス、ジャガーズとかね。あっビレッジシンガースも、です!

うわーっ、もうやめ!!

<中止!!!!!>

明らかに、「飲み会」やりそこなった弊害、出てますねエ。

ということで、いきなりマトメには入りますが、

『湘南派』の方、返礼ヨロシク。(いないよね〜ルんルん)

あっ、でも友達何人かにもいるんだけど、

『横須賀派』ってのが、手強いんですよ。進駐軍入ってるんで。

R&B語らせると、歯が立たない.....

それと、メンタイな『博多派』も忘れると怒られるし.....

なになに、『オオサカ』?

もう上の二つは外国でしょ?しらねーっつーの。

ってことで、コレも興味深い70年代中盤以降は、またまた先送り。

あーあっ、仕事仕事。

外は、み〜ん、み〜ん....なんて、いってるし。

<実は、亡命のふりして、二重スパイ、イワノフ>

--------------------------------------------------------------------------------

Shibuya than Shounan ? 投稿者:スオッチ 投稿日: 8月22日(火)03時38分05秒

ヒライワ&イワンコフさんも非湘南ですか、でもこんなに(2人だけでも)盛り上がる

とは、チョト ウレシ。

で、それにつられ思いだしちゃった。

* 高校1年の時、渋谷ヤマハである夜、エディ播グループのブルースセッションのライヴが

あって、最後の曲が終わると友達が床にあったファズをかっぱらったっけ。

(その当時エフェクターといったらファズとワウペダルくらいしかなかったので貴重)

* ストーンズのハイドパークのフリーコンサート(ウッドストック直前でブライアンジョー

ンズの死の直後)のフィルムコンサートを渋谷のシスコでやるのを高校さぼっていったっ

け。

* 新宿のRolling Stone も行ったけど、渋谷のBlackhawk,Swing 新宿 Dig,Dug 吉祥寺の

Meg, 下北沢 まさこ とか行ってた。(コーヒー一杯で数時間とかいた)

* 日比谷屋音での「ロック10円コンサート(内田裕也主催、ロックをポピュラーなもの

にしていこうという主旨でフラワーズ、M,モップス、成毛滋、沢田研二、陳シンキ等

が出演、10円以上のカンパが入場料だった)」行ってた。

* サム&デイブの来日コンサート行ったっけ。60年代末だったと思う、渋谷公会堂で。自分

が一番ガキのような気がしてた。”Hold on ,I’m comin’”の大ヒット直後でその影響

か、R&Bのリズムがかっこ良くてフォーク系にはいけなかったのかも。(Bob Dylanとか

は別)

* 渋谷公園通りに当時、喫茶店は今の東武ホテルの辺にある「ジロー」だけだった。

原宿の喫茶店「レオン」に行くとみんなロンドンブーツをはいていた70年代はじめ。

ぎこちなく煙草すってた高校生の自分たち..........

でもまあ湘南擁護派にも出会いたいです。

いつもワタクシメの言ってることなど、反論されたくて言ってるみたいなもんですから。

(批判でも実名だした方々はその価値の高いことを認めたうえなのです)


3 ● mikuron
●14ポイント

http://www.renovationplanning.co.jp/

Renovation Planning Inc.

この会社はいくつかの民家をカフェにするリノベーション・プロジェクトを行っています。(2)でお答えの「マサコ」の近くにできた「mois cafe」も掲載されていますよ。

私にとってマサコは大切にしたい空間ですが、いわゆる最近のカフェとは全く異にする場所だと思います。ただ、こういう居心地の良さもある、ということは確かです。

ただ近隣に住む者としては、こんなところにお店か…と、多少冷ややかな眼で見ている部分もあります。やはり元々は住居ですから、近隣との関係とか雰囲気を壊さない努力は大切だと思います。

◎質問者からの返答

大変参考になります。ありがとうございます!


4 ● kdw
●14ポイント

http://www.amatias.com/eat/2003.11.04.asp

食べる

http://www.tokyo-np.co.jp/miyako-np/main/main040611.html

http://www.tcn.ne.jp/~kazumi/about/index.html

以上三つはお店の紹介です。

http://www.fudosha.com/publication/chilchinbito/c_024.html

雑誌ですが、ピンポイントの特集がありましたので・・・。

◎質問者からの返答

参考になります!ありがとうございます!スローライフも良いですがもうちょい都市型のお店をイメージしています。


5 ● rjnaka2930
●14ポイント

http://www12.ocn.ne.jp/~omaomao/

Cafe'sLife-カフェズライフ カフェの経営、開業に必要な資格や自宅カフェ開業のポイントなど

カフェ経営のサイトです。

これも下記もサイトの更新が新しく、情報が新鮮ですよ。

http://www.sanaegakuen.co.jp/main.html

1日体験学習もしているカフェビジネススクールの学校です。すみません、もしすでに資格や技術を持っていたら必要ないですね。

◎質問者からの返答

大変参考になります!


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