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●質問者: m_uran
●カテゴリ:グルメ・料理 生活
✍キーワード:しめじ たまねぎ コーン ジャガイモ ツナ
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 16/16件

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6 ● mikonta
●20ポイント

http://www.hatena.ne.jp/1099541435##

人力検索はてな - 【わりと緊急】夕食の献立を考えてください。できればレシピも教えて頂けると嬉しいです。今ある食材は 白菜/大根/しめじ/ジャガイモ/たまねぎ/ツナ缶/冷凍コーン などです..

うちなら、こんなものを作ってみるだろうな…というメニューです。

追加する材料→マヨネーズ、コンソメ

?白菜と大根のみそ汁

だし汁に白菜と大根を入れて煮、味噌を加える。

?ジャガイモとたまねぎのツナマヨ焼き

1.ツナとマヨネーズを和えておく。

2.ジャガイモは皮をむき、一口大に切って水に浸ける。(アク抜き)

3.たまねぎは食べやすく切る。

4.フランパンを熱し、サラダ油とバターを適量入れ、ジャガイモ、たまねぎ、しめじ、冷凍コーンを炒め、塩コショウする。

5.水を半カップ、コンソメ(なければ醤油や塩で味を調整)を1つ入れ、フタをして数分間煮る。

6.よく火が通ったら、材料を平たい耐熱皿に移し、ツナマヨを乗せて、オーブンで焼く。(500℃で5〜6分)オーブンで焼かなくても、フライパンのまま、ツナマヨを乗せて蒸し焼きにしてもOKです。

3品にしたい場合、白菜を浅漬けにして、みそ汁を大根としめじにする、という手もあります。

(白菜の浅漬け→一口大に切った白菜、塩、こんぶ茶少々(なくても可)をポリ袋に入れて、よく揉む)

◎質問者からの返答

ありがとうございます。

うわー、「ジャガイモとたまねぎのツナマヨ焼き」が美味しそうすぎる。マヨネもコンソメもあるし。焼くのはオーブントースターでもいいのかな。


7 ● Penny
●12ポイント

http://www.google.com/

Google

ジャガイモ、ツナとタマネギでポテトグラタンなんていかがですか?バターと小麦粉と牛乳でホワイトソースを作って、火を通したポテトとタマネギ、ツナ缶にかけてオーブンで焼くだけです。チーズがなければ、パン粉などをかけるとおいしいですよ。

◎質問者からの返答

ありがとうございます。

美味しそう!しかしごめんなさい書き忘れてましたが、うちにはオーブンがありません……。オーブントースターでグラタン作れないのかなあ。


8 ● snowsnow004
●12ポイント

http://www2.odn.ne.jp/shokuzai/Hakusai.htm

はくさい(白菜) - 食材事典

白菜の蒸し煮はどうですか

白菜をザク切りにして、きっちりと詰め込める大きさの鍋になるべくしっかりと並べていく、一段並べたらツナ、たまねぎ、コーンなどとコンソメ、顆粒だしなどを振っておく

これを繰り返して、最後にシメジを乗せ、ツナ缶の油をまわしかけてやる

焦げ付くのを防ぐために水を少々入れ、沸騰したら弱火にし、十分〜十五分ほど火にかけ、塩コショウ、醤油など好みの味付けをしてできあがり

豚の薄切り肉、鶏ひき肉で作ってもおいしい

後は、大根、ジャガイモで味噌汁ですね

◎質問者からの返答

ありがとうございます。

うう、、美味しそう。いよいよお腹がすいてきました。白菜とツナのコンビ、結構好きなのです。でも料理スキルの低い私がすると失敗の可能性が大きそうかも。


9 ● motherkyoko
●12ポイント

http://plaza.rakuten.co.jp/holiest/diary/200411010000/

◆ビタミンスープ◆マイナスイオン発生器?◆ - ☆アレルギーっ子クラブ☆ - 楽天ブログ(Blog)

このブログにビタミンスープのレシピを書いています。よかったら、作ってくださいね。(手前味噌でごめんなさい)

夕食は味噌スープとサラダというのはどうでしょう。

スープには、じゃがいも、たまねぎ、しめじを使います。

サラダは、白菜(生または塩もみ→生白菜シャキシャキ感もおいしいです)+塩もみした大根+氷水にさらした薄切り玉ねぎ+コーン+ツナ缶。サラダの味付けは、マヨネーズ+酢1:醤油1を適当にかけると美味しいです。意外と白菜のサラダっておいしいんですよ。

一汁一菜ですが、粗食が健康の基だったりします。作る時間も少なくてすみますしね。

夕食に困ったときは、いつも一汁一菜です。(笑)

物足りないときはメインを焼き魚にしてみては?魚と、スープ用の鶏ひき肉少々を買い足すだけでいいです。

◎質問者からの返答

ありがとうございます。

健康にもよさそうでいいですね。ビタミンスープも作ってみます。只今、風邪っぴきでビタミンの大切さを実感しているところなので……。


10 ● aiko-garret
●20ポイント

http://www.in-the-garret.com/recipe/

つくってみたらうまかった

URLは私のやってるレシピサイトです。ご参考まで。

では今ある食材だけで、充実した食事をご提案します。

●白菜大根しめじのスープ

下ごしらえ:

1.白菜は芯と青いところを切り離し、芯はなるべくたてに細切り。

2.大根も煮えやすく細切りに。

3.しめじは石突きをとっておく。

作り方:

1.白菜の芯と大根をひたひたの水で炊く。

2.煮えてきたら酒少々(あれば)し、水を足して白菜の青いところとしめじ、コンソメキューブを入れてたく。

3.最後に塩胡椒で味を調えたら出来上がり。

※コンソメでなく、中華スープのもとにして仕上げにしょうゆとごま油、本だしにしてしょうゆ味、といろいろな味付けに応用できます。

●ジャガイモツナコーン

下ごしらえ:

1.ジャガイモは皮をむき、1センチ幅の拍子切りにして、しばらく水にさらし、やや固めに電子レンジでチンしておく。

2.タマネギは千切り。

3.ツナ、コーンはそれぞれ油切り水切りしておく。

作り方:

1.フライパンに油少々し、タマネギを炒め、しんなりしたらちんしたジャガイモを加え、炒める。

2.ジャガイモがほっくりしてきたら、フライパン片側によせ、空いたところにツナを入れて炒める。

3.ツナがいたまったら、コーンを入れ、全体をまぜながらざっと炒める。

4.塩胡椒で味を調えたら出来上がり。

※最後にマヨネーズを入れて炒めても良し。とろけるチーズを入れても良し。トマトケチャップを入れても良し。意外とポン酢が合うかも。

以上です。

おいしいご飯を食べて下さいね。

◎質問者からの返答

詳しい作り方をありがとうございます。

スープは味付けの応用ができるところがありがたいです!ジャガイモツナコーンも美味しそう。お昼を食べていないのでお腹がぺこぺこ。


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