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コース料理などの一番最初にアンティパストのようなものがデミカップにはいって一口で食べれるようなものがでてきますが,あれは付き出しですか?前菜ですか?
カップに入った写真がいろいろ見たいのですが。

●質問者: Fujii-1
●カテゴリ:グルメ・料理 医療・健康
✍キーワード:アンティパスト ミカ 一口 前菜 料理
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 6/6件

▽最新の回答へ

1 ● hiroyukiarita
●10ポイント

http://www.italialongstay.com/itdish.htm

italialongstay.com

アンティパスト(前菜)

皿にのっています。

◎質問者からの返答

カップに入っているものがみたいのですが、、、


2 ● m-tsuzuki
●20ポイント

http://www.new-castle.net/rosier/

「アミューズ=お口喜ばせ」として、食欲を増進させるのが目的です。

◎質問者からの返答

アミューズというのですね、でも写真が,,,

ちらっとですねえ、、、


3 ● TeamForYou
●10ポイント

http://www.hallo.co.jp/cooking/04_07/7-02.html

Cooking Guide - お手軽おつまみカナッペ

おそらくおしゃっているのはカナッペのことではないこと思います。カップに入って出てくるのは少し珍しい出し方ですが、通常はプレートにいくつも盛られて出てきます。

◎質問者からの返答

もっと一口なんです,アミューズと言うそうですが,,


4 ● l0_0l
●15ポイント

http://www.sannoh.co.jp/gourmet/wadamon/newpage2.htm

アミューズだったら、軽い付き出しのことです。

前菜(アンティパスト)の前になります

◎質問者からの返答

そうです、これですね,これの一覧が見たいのですが、、、


5 ● l0_0l
●20ポイント

http://www.panaderia.co.jp/mokkai/2003.3/

フランス料理とアミューズで検索すれば

けっこう出てくるかも?

http://www.geocities.co.jp/SilkRoad-Oasis/7701/page013.html

DINING ?U

http://www.sinp.jp/lunch/french/bourqeut/bourq-a.html

ブーケ・ド・フランス Bouquet de France

http://www.sinp.jp/lunch/french/lob/lob-a.html

ローブリュー Lauburu

http://www2s.biglobe.ne.jp/~dunyan/recettephoto3.html

ルセットの料理

◎質問者からの返答

そのようですね、、、一覧はむりかなあ、、、


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