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クオーターエピセスというスパイスを買えるサイトをお教え下さい。

●質問者: kaorykaory
●カテゴリ:グルメ・料理 生活
✍キーワード:サイト スパイス
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 7/7件

▽最新の回答へ

1 ● esseesse
●10ポイント

http://mandp.hub-net.co.jp/produit_tunisien/tun_prod_quatree...

物としては

>QUATRE EPICES

でよいのでしょうか。

(クォーターではなくキャトルですが。)

キャトルエピスでよいのであればフランス料理に利用されるスパイスです。

(「4つの香辛料」の意味)

なお、この店は現在品切れ中です。

12月末に入荷予定なので急がないのであれば。

店はこれしか見つけられませんでした。

http://tcnweb.ne.jp/~meal/french/french-main1104.htm

french

>4種類の香辛料を粉末にして同量ずつ混ぜ合わせたもの

>内容はコショウ、チョウジ、ナツメグ、ショウガ、である

とのことなので、家でも作れそうですね。

◎質問者からの返答

缶入りの分を探しています。


2 ● goodjobtou
●5ポイント

http://www.foodsubs.com/SpicemixEur.html

Cook's Thesaurus: European Herb & Spice Mixes

ずばりそのものを買えるサイトはわかりませんでした。

海外のサイトで恐縮ですが、写真の様に

NUTMEG:GINGER:CLOVES:WHITE PEPPERを

別々に購入し、1:1:1:2で混ぜるというのは

ダメでしょうか?


3 ● なぽりん
●5ポイント

http://www.e-tisanes.com/original/cooking/spice-kaisethu.html#41

クッキングスパイス(世界各地のスパイス)ご紹介【ハーブティー専門店「e-ティザーヌ」】、スパイスの通販・通信販売

フランス語ではカトルエピス(4種のスパイス)という方がもともとの意味みたい。クオーターエピセスは無理に英語読みしたものでしょう。

内容からすると、手に入りにくいものでもないので、買って混ぜ合わせても良いようです。

http://www.e-tisanes.com/original/cooking/index.html

シングルスパイス一覧 ハーブティー専門店 e-ティザーヌ 、スパイスの通販・通信販売

そのまま↑で足りないものをいくつかお買い求めになってもいいと思います。


4 ● esseesse
●5ポイント

http://www.onthe.net.au/ausfoodwine/order_page.htm

缶入りとのことなので、こちらはいかがでしょうか。

オーストラリアですが、海外配送もしているようです。

# 海外客担当の担当者もいらっしゃるようです。(もちろん、オーストラリアの方だとは思いますが。)

>Quatre Epices ( Fr. 4 spice blend ) 250 mil can 75 gram A$5-70

海外ではだめでしょうか?


5 ● manbouswim
●5ポイント

http://www.deandeluca.com/cgi-bin/ncommerce3/ExecMacro/store...

Dean & DeLuca

DEAN&DELUCA品川店のサイトで購入できそうです。

◎質問者からの返答

ありがとうございます。


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