人力検索はてな
モバイル版を表示しています。PC版はこちら
i-mobile

以前から気になっていたのですが、ファミレスのサイゼリアでミラノ風ドリア(http://www.saizeriya.co.jp/menu/grand/ricedish.html)ってのがあるのですが、これってどこがミラノ風でしょうか?普通のドリアとは違うのでしょうか?ご存知の方教えてください。

●質問者: ishikun
●カテゴリ:グルメ・料理
✍キーワード:サイゼリア ドリア ファミレス ミラノ ミラノ風ドリア
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 4/8件

▽最新の回答へ

1 ● So-Shiro
●10ポイント

http://plaza.across.or.jp/~harikyu/herb/herbta.html

ハーブのデータベース・タ行の部

ミラノ風リゾットに使われるサフランライスですが、サフランは高価なので、同じ黄色の色をつけるためにターメリックが使われると記載があります。ターメリックライスをドリアにしたので、ミラノ風なんです、という意味かもしれません。

でも、サイゼリアでは、エビドリアもターメリックライスですね。

http://www.aqli.co.jp/pickup/main.html

あとは、こうしたミートソースを使ったものをミラノ風と称するのかもしれません。ただ、ミラノ風パスタというのにお目にかからないのが変ですが?


2 ● kei-ki
●10ポイント

http://www.saizeriya.co.jp/

イタリアンワイン&カフェレストラン サイゼリヤ

ミートソースがかかっているのがミラノ風。

普通のドリアはホワイトソースです。


3 ● irukajp
●25ポイント

http://www.mamacom.com/life/cooking/senceup/200306.html

一般にミラノ風とは、黄色でまとめられた料理をいう見たいですね。


4 ● irukajp
●25ポイント

http://www.nisshin.com/gourmet/italia.html

お探しのファイルは見つかりませんでした|日清製粉グループ

米を使う料理もミラノ風というらしいです。

http://homepage.mac.com/shinhyodo/italy-phot/Personal201.html

ミラノ風リゾットの例があります。

http://www.jp-paradise.net/~ciro/takao/italia/cucine/

これが核心っぽいですねえ。

同じ情報が複数。

http://www.arukikata.co.jp/webmag/2004/0408/sp/040800sp_01_04.ht...

スローフード 個性豊かな郷土料理

Googleで「ミラノ風リゾット」をさがすとたくさん出てきます。

関連質問


●質問をもっと探す●



0.人力検索はてなトップ
8.このページを友達に紹介
9.このページの先頭へ
対応機種一覧
お問い合わせ
ヘルプ/お知らせ
ログイン
無料ユーザー登録
はてなトップ