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●質問者: hatabou6
●カテゴリ:グルメ・料理
✍キーワード:みかん
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 17/17件

▽最新の回答へ

6 ● musamusa
●10ポイント

http://www.amigo2.ne.jp/~tumiki/howtoeat.htm

みかんの食べ方エトセトラ

そのまま食べると苦いですからね。

陳皮にしてみてください。

ノーワックス無農薬の方がよさそうですが。


7 ● p00437
●10ポイント

http://www.amigo2.ne.jp/~tumiki/colum.htm

土実樹みかん豆知識

果皮の表面にはプツプツした油胞と呼ばれる細胞を見ることができます。この中に含まれている精油成分は、テルペン系炭化水素と呼ばれる有機化合物の仲間で、手で皮をむいたときに油胞が壊れて染み出てきます。このとき柑橘特有の香りを発しますが、この香りの成分がリモネンです(パイン系の香りはピネンという成分)。

リモネンには細胞を保護する酵素の生成を活性化し、消化機能の亢進や抗菌作用があり、胃腸の機能を活発にし、ウィルスや細菌による感染症にも効果があり、中枢神経の興奮を鎮静化する作用や発がん抑制作用などに有効であると報告がされていますが、実はその他に凄い力を持っている物質なんです。


8 ● hamao
●10ポイント

http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4091832822/hatena-q-22

Amazon.co.jp: 美味しんぼ (42) (ビッグコミックス): 雁屋 哲, 花咲 アキラ: 本

第4話に夏みかんの皮でマーマレードを作る話があります。必読


9 ● westmole
●10ポイント

http://www.mbp.co.jp/company/business/eco/limonene/limonene.htm

発泡スチロールを溶かす「リモネン」とは?

みかんの皮といえば「リモネン」です。

以前このリモネンの成分をつかったクリーナーのシゴトをしてましたので、自分としてはみかの皮にはパワーを感じてます。

http://www.lifecity.ne.jp/genesis/watereden/hair/anas/

◇自分でできる育毛・増毛対策◇「D-リモネン」の黄金宮

◇自分でできる育毛・増毛対策◇ 「D-リモネン」の黄金宮

なにやら、いろんな機能が期待できるようですね(笑)


10 ● hiroyukiarita
●14ポイント

http://www.o-e-c.net/syokuzai/mikan.htm

おいしいねっと〜蜜柑(みかん)

みかんの皮にはビタミンCのほかAやDも大量に含まれています。

◎質問者からの返答

そうすると、皮ごと食べたほうがいいの?


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