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ビールの味の違いについて答えてください。また、ビールの味の違いについてしっていましたかも答えてください。
よろしくお願いします。

●質問者: saluru
●カテゴリ:就職・転職 グルメ・料理
✍キーワード:ビール
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 13/13件

▽最新の回答へ

1 ● きょくせん
●13ポイント

http://www.mirai.ne.jp/~shungen/malts.html

とりあえずビール

副原料の量やホップ、水やビール酵母等による等様々なファクターがあると思います。ビールの味のポジショニングをみた事はありますが……感覚的なものだと思うのでなんともいえません。

あくまでも好みだと思うので、違いがあるということを知っている、実感している程度で説明は出来ません。

ちなみに私が一番好きなのはモルツなのですが、これを言うと変な目で見られることが多いです。次がアサヒドライでキリンはあんまり好みではありません。


2 ● nankichi
●13ポイント

http://www.ensen100.net/feature/beer/beer1.htm

上面発酵か、下面発酵かでかわってきますね。

http://www.geocities.co.jp/HeartLand-Himawari/4332/kikaku/beer.h...

ビール

>ビールの味の違いについてしっていましたか

意味がよくわからないのですが、ランビックと日本のビールでは当然味が違うでしょう。

http://www.ehills.co.jp/rp/dfw/EHILLS/townguide/beer/expert.php

港区界隈ビールめぐり『ビールの達人に聞くおいしい飲み方と薀蓄』/eHills club

http://www.hri-japan.co.jp/pre/yougo_kaisetsu.php?item_id=99

Error 404: File not found | HRインスティテュート

ちなみに国産については、ブラインドテストをやったことがありますが、正直半分当たればいい方です。

発泡酒とエビス 間違えるとへこみますよ。


3 ● kamikio0910
●13ポイント

http://www.brewers.or.jp/data/s03-nakami-al.html

データファイル・ビール製品一覧

各ビールメーカーの中身の種類・アルコール度数・原材料の違いが表で見ることができます。

また、前ディレクトリのデータファイルには、

ビールの定義や分類、世界の主なビール

について記述されています。

http://www.brewers.or.jp/data/b00-syurui.html

データファイル・ビールの種類

私はビールの味については、全く知りませんでしたし、あまり、気にしていませんでしたね。メーカーのイメージでいつもキリンラガーばかりを買っていますが・・・。

ビール酒造組合ホームページ

http://www.brewers.or.jp/

ビール酒造組合ホームページ


4 ● tkyktkyk
●13ポイント

http://www.honjocci.or.jp/~yeg/create/beer/beer.html

こちらをご参考に。

味の違いについては、知っていましたが、知識として知るよりも、やはり舌で体感する呑み比べによるものが大きいと思います。

飲み屋やデパートで見かけた飲んだことないビールはすぐ買って飲んでみますし、

地方や海外に行ってもよく呑み比べしていますしね。

http://www.kirin.co.jp/active/art/kpo/beer/seminar_intro.html

もし近隣にお住まいでしたら、一度こちらの公開講座に参加されてみてもよろしいかと。


5 ● p00437
●12ポイント

http://www.bbj.ne.jp/beernavi/nicebeer/mania03.html

ビールの味・種類

いろいろあるのですね。

http://www.mirai.ne.jp/~shungen/beer.html

ビールの部屋

ビールの紹介コーナー


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