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普段使用する塩や胡椒では物足りなくなってます。肉や野菜料理で使用できる、お勧めの香辛料・調味料を教えてください。
皆様のお勧めの品を体験してみたいので、どこで売っているか(通販出来るなら尚良し)も教くださると嬉しいです。

●質問者: ugoma
●カテゴリ:グルメ・料理 医療・健康
✍キーワード:いるか お勧め 料理 調味料 通販
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 33/33件

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1 ● mimibukuro
●10ポイント

http://6927.teacup.com/sutekiya/shop/01_01_05/

オリジナルスパイス・調味料 - ステーキハウス・素敵館(すてきや)

こちらのお店で購入できるガーリック入りのブレンドペッパーは絶品。ほんの少し入れるだけで料理にぐっと深みが増します。

http://www.gaban.co.jp/products/02.html

株式会社ギャバン

うちではタイムとナツメグとセージは常備です。ナツメグは重宝します。


2 ● osarivan
●10ポイント

http://www.cosmo-shopping.com/spice/220069.html

「心と体においしいお店」コスモショッピング閉店のお知らせ

オイスターソースは如何でしょうか?

自宅にストックがあるときは、よく使ってしまいます。近場のスーパーかコンビニでも売っているところがあります。

http://www.ryuuka.co.jp/foods/powder2.html

中国茶,中華食材,中華菓子,お茶請けのお店『隆花』【エキス・パウダー】

粉末の鶏ガラスープは如何でしょう?

こちらも野菜炒めなどで使っています。

スーパーで売っています。

http://www.rakuten.co.jp/maruten/352685/353264/

皆さん使っていると思いますが、そばつゆ(濃縮)です。調味料としてはストレートは水っぽくなってしまうので却下です。

前に上げたオイスターソース・鶏ガラスープが無い時は、常に使っております。

うちの子ども達には、好評です。

子ども達が食べないものであれば、豆板醤(トウバンジャン)や四川醤(シセンジャン)などを入れて辛口炒め物にしたりします。

ちょっと、中華系で攻めてみました。お試しあれ!


3 ● がら
●10ポイント

http://www.e-shokuzai.co.jp/details/spice/0112145103.html

4色ペッパーなんてどうですか?

カラフルできれいだし

香りも良いです

http://www.rakuten.co.jp/toscana/388219/153390/246667/

4色ペッパーのミル付

http://www.yumegarden.com/tyoumiryou.html

自慢の調味料たち

使っている人の感想(一番下)

http://www.e-shokuzai.co.jp/details/spice/0112145032.html

エルブドプロバンスも肉・魚に合います

http://www.sbfoods.co.jp/spiceherb/db/db01.asp?Menu=Find2&Subjec...

エルブドプロバンスのレシピです


4 ● wriiiiiiiii
●10ポイント

http://www.office-knight.com/hot/

Office-KNIGHT/ホットソース

辛いものを

秋葉原で安売りしてたのでアフターデス買いました。

ピザにちょっとかけたら結構いける感じでした

あくまで主観ですが

http://www.google.com/search?num=50&lr=lang_ja&q=

Google

韓国料理&ie=sjis&oe=sjis

「コチュジャン」は結構好きです

「かんずり」はあまり口に合いませんでした

http://www.tokai-tv.com/p-can/today/041119/tokusyu/02/index.html

地元では有名ですが

名古屋市港区にある四川のバンバンジ-ソース

絶品ですが通販で来ません

通販切望


5 ● yukitugu
●10ポイント

http://www.haneuma.net/kanzuri/

かんずり。唐辛子系ですが刺すような辛味はありません。私はよく味噌と併せて野菜の和え物なんか作ります。マイルドな分、汎用性は高いです。

http://www.rakuten.co.jp/f-furusato/466490/467059/

【楽天市場】粗挽き柚子がたっぷりのゆずこしょう手作り無添加柚子胡椒 柚子乃香 75g:柚子胡椒屋 福岡ふるさと便り

柚子胡椒。味的には柚子塩といった方が近いですが、柑橘系の酸味でパンチが効いています。わさびの苦手な人が代わりに刺身につけてもよいかも。肉系全般にあうと思います。


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