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氷見の寒ブリのようなブランド魚で、「2月の旬の魚」が知りたいです。
食材と産地を必ずワンセットでお願いします。

●質問者: kobutan
●カテゴリ:グルメ・料理 旅行・地域情報
✍キーワード:ブランド 寒ブリ 食材
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 11/12件

▽最新の回答へ

1 ● CaT
●0ポイント

http://www.pressnet.co.jp/2003_02/0222_23.htm

◎質問者からの返答

ちょっとわからないんですが、べつにブランド化されてる魚じゃないですよね?

こういう回答ならいりません。


2 ● tkyktkyk
●13ポイント

http://www.tokyo-np.co.jp/shinise/26.html

鮟鱇(あんこう)でしょうか。

紹介サイトでは鹿島灘となっていますが、

http://www.tokyo.info.maff.go.jp/tokyo/sizen/sakana/fuyu/ankou.h...

> 産地は常陸ものが有名ですが,年々水揚げが減少しており,最近は北海道余市や青森県大畑地区の北日本や中国から入荷しています。

とのこと。

http://hp.vector.co.jp/authors/VA008237/f45.htm

【黒豚は二月が旬】

ちなみに黒豚も二月が旬なんだそうですw

◎質問者からの返答

あんこう、確かに地域性のあるものですね。

ありがとうございます。


3 ● coga
●45ポイント

http://www.town.saganoseki.oita.jp/kankou/ikou/event/top.html

関あじ,関さば は、関あじ関さばまつりが2月に開かれるほどです。

佐賀関町(大分県)です。

http://hnakaji.ddo.jp/syoku/shop/meibutsu.php?Chiku=44&Mei=2

◎質問者からの返答

これはブランド魚ですね。

お祭りまであるとは知りませんでした!

ありがとうございます。


4 ● mimibukuro
●13ポイント

http://www.eiwa.com/ichiba/syun/fuyu12.1.2/ankou.html

あんこう

二月といえば、あんこう。

有名なのは水戸アンコウ(えーと、茨城県沖)ですね。

鮟鱇鍋もいいし、あん肝も素晴らしい。

おいしい日本酒と一緒に、まったりといただきたいですね。

◎質問者からの返答

残念ながら既出です


5 ● kamikio0910
●0ポイント

http://seaclub.power.co.jp/syun/

四国は香川県になりますが・・・。

日本海側と太平洋側ではやっぱり趣も違いますね。


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