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食品(特にお菓子)に含まれている植物性油脂って、なんの植物ですか?
どうして原材料に書いてくれないのですか?

●質問者: yokumoku
●カテゴリ:グルメ・料理 医療・健康
✍キーワード:お菓子 植物 食品
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 4/4件

▽最新の回答へ

1 ● nishiyu
●20ポイント

http://www.rakuchinlife.jp/cgi-bin/eiyo/hyperbbs.cgi?mode=vi...

CGIWrap Error: Execution of this script not permitted

一般的には大豆 コーンみたいですね

◎質問者からの返答

ありがとうございます。


2 ● tkyktkyk
●30ポイント

http://www.j-margarine.com/health/eiyou.html

日本マーガリン工業会

コーン油、大豆油、紅花油、オリーブ油、やし油など、「植物から取れる油全般」を指します。

従ってお菓子の種類によって全く種類は変わってきます

http://www.ourharmony.com/kenko/oil.htm

健康/お肌の健康**脂肪酸について**

原材料として明記しないのは、それら複数を使用しているためと思われます

◎質問者からの返答

ありがとうございます。

なるほど。複数使ってるなら複数書いてくれたらありがたいものです。

お菓子はチョコレートやクッキーを想定して聞きました。


3 ● andy-kaidy
●20ポイント

http://66.102.7.104/search?q=cache:YuaYG6VUcp8J:www.osabishi...

オリーブやごま、菜種などが主ですね。

ページの中ごろに植物性油について書かれてます。

http://66.102.7.104/search?q=cache:1wLYs5Tiby8J:www.hajime-n...

http://66.102.7.104/search?q=cache:kI5RDra1q34J:hichi.hp.inf...

コーン・なたね・ベニバナ・米・大豆もあるようです。

このサイトでは、大豆油のアレルギーについてかかれてます。

◎質問者からの返答

ありがとうございます。

オリーブ・ごま油・なたねもですね。

そうなんですよね。ワタクシ、アレルギーがあるので、漠然としか材料が分からない食べ物(ケーキ屋さんのケーキとか)に手をつけられないもので。


4 ● kn1967
●35ポイント

http://www.pref.osaka.jp/shokuhin/areru/tokutei.htm

アレルギー物質を含むとされるもの(上記URLに一覧があります)は表記が義務付けられています。

http://www.pref.toyama.jp/sections/1207/syokuhin/arerugi.html

しかしながら、添加物として利用されている場合は「原則として表記」に留められてます。

上記(5)添加物の表示方法 参照

手作りに限るってことでしょうか、、、良い物なら多少高くても買いますけどねぇ。

◎質問者からの返答

ありがとうございます。

これで大体分かりました。

私も高くていいので、シンプルなお菓子を求めさ迷っております(笑)

みなさまありがとうございました!

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