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マーガリン有毒説ってホント?それともトンデモ?
検索してみると有毒説が優勢のように感じましたが究極のところどっちなのかご存知の方教えてください。

●質問者: baythemoon
●カテゴリ:グルメ・料理 医療・健康
✍キーワード:トンデモ マーガリン 検索
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 8/8件

▽最新の回答へ

1 ● snowsnow004
●14ポイント

http://www.j-margarine.com/newslist/news8.html

「トランス脂肪酸」について

日本マーガリン工業会の見解によると、問題はないといっていますが、アメリカでは「トランス脂肪酸」の含有量の表示が始まっており、現在の結論としては「有毒」といえるのではないでしょうか。

◎質問者からの返答

ここは初めて見ました。

日本人の摂取量(食生活?)なら問題ないみたいなことが書いてありますね。

これに対する有毒説側の反論などあれば面白そうです。


2 ● kn1967
●14ポイント

http://food.kenji.ne.jp/qanda/qa651-700.html#692

安心!?食べ物情報Q&A(651-700)

自然界にも存在するものであって、食べ過ぎなければ問題無いという話を信じます。

(パンにマーガリンを山盛りにして食べるような生活するような人の場合は肥満の方が先に問題になると思いますしね)

◎質問者からの返答

この文中の水素添加というのが問題の核心のようですが、反論としてはちょっと弱い気もします。


3 ● uraraka18
●14ポイント

http://www7.0038.net/~ryouko/trans.htm

諸外国での販売状況等

http://osha-bun.hp.infoseek.co.jp/oshabun-2/016trans.html

トランス型脂肪酸の害

対話型で、わかりやすく解説

ぼやき先生:ウム、しかし、3つの不可欠脂肪酸を覚えてきてくれたことは、話が進めやすいというものだ。そして、すでにマーガリンの含むトランス型脂肪酸が身体に悪い理由は8割がた分ったと思うんだが・・・。

迷ホラ吹き:形が違うって話ですよね。

媚多眠氏:何回か言いますが、身体が要求しているのはトランス型ではなくてシス型なんです。

ぼやき先生:トランス型が良くないのは役に立たないだけでなく、結構居座るからなんだな。代謝されにくいってことだ。役に立たないものが居座って、増えていったら困るだろう。

とりあえず、あまり摂らない方がいいようです。

◎質問者からの返答

下のリンク先は見たことありますが上は知りませんでした。

アトピーやクーロン病との関係を示唆し、緩慢な自殺行為とまで言い切るあたり強烈ですねこれは。


4 ● tkyktkyk
●14ポイント

http://mmh.banyu.co.jp/mmhe2j/sec03/ch033/ch033a.html

メルクマニュアル家庭版, はじめに 33 章 冠動脈疾患

>バター、マーガリン、それとも低コレステロールマーガリン?

のくだりですね。

有毒というよりも、一時期流行った植物性脂肪の方が動物性脂肪よりも体に良い、というのが

逆説だったということが判明してきている、といった感じでしょうか。

私は昔からバター好きでマーガリンが嫌いなのでどっちでもいいんですが♪

◎質問者からの返答

もちろん逆説だったということもあるんでしょうけど、1つ上の回答のようにハッキリと有毒だということを打ち出してるページが結構あるんですよね。

そろそろ確信を持って結論を断定してくださる方の登場を切望します。


5 ● marumi
●14ポイント

http://www.getwell.co.jp/tr.htm

トランス脂肪酸

これに限らずこの世には毒になる食品がたくさん・・ですね。はっきり言ってマーガリン有毒説ってホントだと思います。

http://www5d.biglobe.ne.jp/~naoyosi/trans.htm

トランス型脂肪酸

http://www6.plala.or.jp/NAKAYA/breadpict.html

遠軽/天然酵母の店/中屋

◎質問者からの返答

一番上のリンク先は読んだことがありました。

これを読むと怖くてマーガリンは摂れませんよね。

やはり有毒説が優勢のようですがもう一押し決定打みたいなものがあれば。


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