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にんにくを構成している元素について紹介しているHPを探しています。

●質問者: noukon
●カテゴリ:科学・統計資料
✍キーワード:にんにく 元素 HP
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 6/6件

▽最新の回答へ

1 ● eateat
●15ポイント

http://food.tokyo.jst.go.jp/result/result_top.pl?USER_ID=189

ここににんにくいろいろがのっています。成分表でいいのでしょうか。

◎質問者からの返答

成分ではなく、元素(水素・ヘリウム・リチウム等)で紹介してあるもので、水であればH2Oみたいに、構成している元素が知りたいのです。

あ、でも紹介してもらった成分表も参考にさせてもらいます。ありがとうございました。


2 ● くまっぷす
●15ポイント

http://www3.ocn.ne.jp/~mugiwara/ninniku1.html

ニンニクに付いて

元素の大半は水素・炭素・酸素だと思いますが(笑)。

ミネラル分をかなりいろいろ含んでいるようで、ゲルマニウム、セレンを含むのが特徴のようです。

http://www.takushoku-hc.ac.jp/soma/soindex/ninniku.htm

◎質問者からの返答

ありがとうございます。

2つめのHPは読み応えありました!


3 ● imac2
●15ポイント

http://www.cfqlcs.go.jp/technical_information/investigation_rese...

趣旨からは少し外れますが、金属の測定による産地判別です。15元素の濃度データあり。

-ショウガ、ニンニクの産地判別-

多元素同時測定が可能である誘導結合プラズマ質量分析法(ICP-MS法)により、国産、中国産のショウガ及びニンニクに含有する15元素(Li、Cr、 Mn、Co、Ni、Cu、Zn、Rb、Sr、Ag、Cs、Ba、Tl、Pb、Th)の濃度を測定した。

◎質問者からの返答

ありがとうございました。

実は、こちらのHPはチェック済なのです。


4 ● AROA2005
●15ポイント

http://www12.plala.or.jp/ngarlic/seibunn.html

NOT_FOUND 404

「ニンニクのことならココ!」

っていう感じのサイトです(w

◎質問者からの返答

ありがとうございます。

なかなか元素配列のサイトはないみたいですね・・・


5 ● bosu96be
●15ポイント

http://www.cfqlcs.go.jp/technical_information/investigation_rese...

[ICP発光分析法]という方法で国産・輸入品を見分けるそうです。情報としては少ないようにおもうのですが、元素記号がありましたので…

◎質問者からの返答

ありがとうございました。


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