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日本のバリスタの第一人者って誰ですか?
っていうか、コーヒーで一番有名な人は誰でしょうか?

●質問者: hiroza
●カテゴリ:グルメ・料理 生活
✍キーワード:コーヒー バリスタ 第一人者
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 6/6件

▽最新の回答へ

1 ● 奈緒
●15ポイント

http://www.delsole.st/

DEL SOLE|デル・ソーレ

http://www.k2.dion.ne.jp/~fino/link.htm

横山千尋さんが有名みたいです。


2 ● u-chan
●15ポイント

http://www.tullys.co.jp/company/president/

今は、この人では?

(といっても、私はセガフレード派ですが)。


3 ● NetVista
●15ポイント

http://www.shibatashoten.co.jp/modules/eguide/event.php?eid=1

柴田書店 食の殿堂 - 食のセミナー

門脇洋之(かどわき ひろゆき)

1973年島根県安来市生まれ。実家が自家焙煎コーヒー専門店で、子どもの頃からコーヒーに親しんで育つ。高校卒業後、大阪の洋菓子店に就職。ケーキ職人として6年間修行を積んだ後、父親の店で焙煎技術などを学び、1999年6月、安来市に自家焙煎ビーンズショップとカフェの複合店「カフェロッソ」を開業。

2001年、2003年全日本バリスタチャンピオン競技大会優勝。2003年ワールドバリスタチャンピオンシップ7位。松本竜一氏主宰の「おいしいコーヒー研究会」メンバー。

著書に「エスプレッソブック」(柴田書店刊)がある。


4 ● hisashi00
●15ポイント

http://www.nhk.or.jp/kirari10/job/04-0522.html

NHKオンライン

横山 千尋

バリスタを志して10年。

日本のバリスタの草分け的存在。

1996年には、日本人初イタリア認定のバリスタになる。

2002年 第1回ジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ優勝。

http://www.rakuten.co.jp/caferosso/

【楽天市場】バリスタチャンピオンのcoffee店:2001.2003.2005年日本バリスタチャンピオン焙煎のコーヒー

ワールドバリスタチャンピオンシップ2005

準優勝門脇洋之

日本バリスタチャンピオン競技大会2003年準優勝 門脇裕二


5 ● tokyo_xjp
●15ポイント

http://www.caferosso.net/

caferosso.net

バリスタの第一人者といえばカフェロッソの門脇洋之さんです。でもコーヒーで一番有名な人は所ジョージさん、2番目は明石屋さんまさんでしょうが・・・。

◎質問者からの返答

いいですねー こういう回答(笑)

コーヒーの世界にはあまりカリスマはいないみたいですねぇ


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