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最近、チーズに興味を持ちました。
いろいろなチーズを食べてみたくなり、初めてブルーチーズを食べました。
食べ始めは意外とおいしく感じたのですが、後味・・・うぇぇぇ!!
何というか変な臭い、カビ?薬品?油粘土?
結局食べきれませんでした。
捨てるのはもったいないし、でも見ただけであの臭いがよみがえって来るし・・・。
ブルーチーズはあと100g強残っています。
これを、おいしく食べる方法はないでしょうか?
チーズは、封を開け、カットしてからそのまま食べていました。

●質問者: isaihara
●カテゴリ:グルメ・料理 医療・健康
✍キーワード:もったいない カット チーズ ブルー 薬品
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 11/11件

▽最新の回答へ

1 ● toriyo
●13ポイント

http://web.city.sapporo.jp/season/013-2veg.html

レシピ ブルーチーズ入りかぼちゃのコロッケサラダ

ブルーチーズ入りかぼちゃのコロッケサラダ

臭いが緩和されます。

◎質問者からの返答

かぼちゃコロッケですか、なるほど。

加熱した方が良いんですか?


2 ● ambrosia
●13ポイント

http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/condition/menu/700796.asp?k=2&...

ブルーチーズ入りハンバーグ/【味の素KK】レシピ大百科/料理レシピ

http://okinawa.chu.jp/cook/cooking-nyokkiburutizu.html

のほほん食堂〜お料理レシピ〜〜ニョッキ・ブルーチーズソース

なんとかお料理に利用するしかないですね、もったいないです。

パスタとかが王道かとも思いますが、ほかの食材と組み合わせて使うのがよいのでは?

◎質問者からの返答

ハンバーグは誤魔化せそうですね。

ソースは、あんまり減らないかも。

チーズ自体をおいしく食べる方法はなさそうですか?


3 ● TOURCONTAKUTER
●13ポイント

http://www.bluebottle.ne.jp/

ハーブとスパイスBlueBottle ハッカ油 ペパーミント ブルーボトル ハーブティ 料理用ハーブ ローズヒップ 北見

すり下ろして、ピザにかけたり マヨネーズソースに混ぜたら非常においしいですよ。


ゴルゴンゾーラは、何度か食べてみるとおいしくてやめれなくなりますよね!


参考までにハーブなどの料理教室をやっている先生のHPです。

◎質問者からの返答

ピザなら活きそうですね、作ったことないけど。

くせになるって、本当?


4 ● uumin3
●14ポイント

http://recipe.gnavi.co.jp/recipe/1433.html

新さつま芋のブルーチーズ焼【ぐるなびレシピ】

臭いの強い素材は、加熱すると臭いの程度は一時的に強くなりますが口に入れた時の味の感じが変わることが多いです。マイルドになったり、他の食材とよく馴染むようになったり…

クサヤ、あるいはキムチと豚キムチなどをイメージしてわかるような気がするのでしたら、加熱調理してみることをお勧めします。

他に下記のレシピなどあります。一度お試しを


ご自分でもこの筋でレシピを検索してみては?

http://www.rakuten.co.jp/dearsoup/412500/382122/

http://www.rakuten.ne.jp/gold/just-meat/cooking/recipes/r214.htm...

?yJust-Meat????V?s?z??????u???[?`?[?Y??y???l

http://www.ikarisuper.com/shop/recipe.item.php?id=112

〜おいしさを全国へ〜いかりのショッピングサイト

◎質問者からの返答

なるほど、わかりやすくてとても参考になります。

ありがとうございます。


5 ● futurewords
●14ポイント

http://popup2.tok2.com/home/arsion/fromage.htm

朝日広告賞の応募者のコピーで

「ブルーチーズって、焼くと結構食えるんだぜ」ってのがありました。

焼いてみました?


また甘いものと相性がいいので

バターと和えて臭いを半減させたり、

蜂蜜と混ぜたり、

カフェのように

ドライフルーツやコンフィを付けて

みてください。

◎質問者からの返答

「チーズは生き物です」←イヤ、くさってるし・・・。

ヤツに生命力を感じません、危険です(笑)。

でも、こういう答えを求めていたっていう感じです。

勉強になります。


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