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保存食としての「ハム」
保存食としての「パン」
を食いたいです。
昔のヨーロッパなどで「ハム」なり「パン」なりが作られた当初の存在意義を引き継いでいる感じのを。

とはいうのも楽天とか色々検索したのですが、
賞味期限が5〜25日とかで「そんなもんなの?」と思ったからです。
http://www.rakuten.co.jp/sunrisefarm/429804/430287/

昔の人は、1年ぐらい持つようなハムとパンを作ってたと思うのですが、どうでしょうか?

生で食えるのモノを希望します。

●質問者: kunitz
●カテゴリ:グルメ・料理 医療・健康
✍キーワード:「パン」 どうでしょう ヨーロッパ 保存食 存在
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 13/13件

▽最新の回答へ

1 ● manismanis
●10ポイント

http://www.como.co.jp/

イタリア天然酵母パン-コモホームページ

スーパーに売っていますね。

常温で35?90日、味は普通にうまい。


2 ● torihamuhamu
●13ポイント

http://pt.afl.rakuten.co.jp/c/002ea10e.5ba46233/?url=http%3a%2f%...

【楽天市場】地震災害に備えるグッズ2:KANAYAMA-SHOP

乾パンは保存食です

◎質問者からの返答

ありがとうございます!

乾パン


3 ● sami624
●13ポイント

http://www.e-seculi.com/14-hijyosyoku/mafin.html

5056»パンの缶詰マフィンタイプ»防犯と防災はイーセキュリコム

缶詰のパンですが保存期限3年です。その他は乾パンがほとんどですね。

http://www.hiraboku.com/kessaku/index4.html

ハム・ソーセージ

本来ハム・ソーセージは冷凍冷蔵設備のない時代、冬期間の保存食として主にヨーロッパで開発された保存食です。

→ハムは冬場の保存食のようです。そもそも。

◎質問者からの返答

ありがとうございます!

パンの缶詰マフィンタイプ

平田牧場が国内発の「本格的無添加ハム・ソーセージ」

#冬場用だから冷蔵庫で保存なんですな。なるほど。


4 ● so_koja
●13ポイント

http://www.rakuten.co.jp/milkhouse/465957/449261/

【楽天市場】冷蔵庫のなかった昔々・・・長期保存するために塩漬けの三枚肉が生まれました。その名は・・・・・:沖縄三昧ちゃんぷるしょっぷ!?

「すーちかー」昔の沖縄で豚肉を保存するために塩付けにしたものです。

もちろん現在でも食されています。

◎質問者からの返答

ありがとうございます!

すーちかー

なるべく火を通さなくて良いのを希望です(火が無いので。。。)


5 ● くまっぷす
●13ポイント

http://www.fbcmarkt.com/ct2/ct4-4b.pumper.htm

求人 学習 資格 マネー クレジットカード at fbcmarkt.com

ハムはちょっとわかりませんでしたが、パンのほうはこのあたりでしょうか。缶入りなんでちょっと卑怯?かもしれませんが、2年持ちます。

http://item.rakuten.co.jp/kenkocom/p313860h/

【楽天市場】プンパーニッケル(缶入りライ麦パン)500g:ケンコーコム

同じもの。

◎質問者からの返答

ありがとうございます!

プンパーニッケル

#あ、ふと思い出しましたが、チーズも保存食として「ハム」「パン」と並んで作られてきましたね。チーズでの回答もお願いしたいです。


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