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玄米半合を圧力釜でおいしく炊くにはどんな方法がありますか。
所要時間はどのくらいですか。
おすすめの圧力釜があればお教え願います。
お返事は晩になります。

●質問者: ennosuke
●カテゴリ:グルメ・料理 生活
✍キーワード:おすすめ 玄米
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 4/4件

▽最新の回答へ

1 ● jyoumyaku
●18ポイント

http://homepage1.nifty.com/tkj-31493/

???l?`?E?D?E????X?E?????E?R???E???????Q?P?E?`???C?i?^?E??

玄米は普通の釜で炊いています。前日夕方炊いて朝には美味しくいただけます。週一度炊いていますよ


2 ● torihamuhamu
●18ポイント

http://www.genmaiya.co.jp/htm/takikata.htm

玄米やは移転しました

(1).よく洗った玄米を1.2?1.3倍の水に一晩漬けておく。このとき自然塩を少々入れておきます。

(2).強火にかけ、おもりが動いて1?2分後、弱火にして20分炊く。15?20秒強火にしてから火を止め、15分程度蒸らします。

(3).鍋の中の蒸気が完全に抜けてからフタを開け、しやもじでご飯を上下混ぜます。

**メーカより炊き上がり違うので、水加減の調整が必要になります。


3 ● aef444
●17ポイント

http://www.asahikei.co.jp/

アサヒ軽金属工業 活力なべ(圧力鍋)・オールパン(鋳物深型フライパン)・IH対応調理器具

家ではこちらを使っています。

炊き方はこちら↓

http://www.no1yuki.com/suihan.htm


4 ● marumi
●17ポイント

http://www.yodobashi.com/enjoy/more/i/cat_162_3360495_1674324_16...

ナショナル 圧力なべ SR-P32A-S(シルバー)玄米専用コース:ヨドバシ・ドット・コム

この商品値段はしますが、特徴としまして

パサつきがちな玄米も、洗ってすぐ炊いても驚くほどしっとりやわらかく炊き上げます。(この商品玄米専用です)

またはリケンの圧力釜ですと8000円ぐらいだと思いますが、タイマーなどついていませんが圧力釜がうまく使いこなせるようでしたらこちらでもいいと思います。

http://www5.hokkaido-np.co.jp/pocket-book/zakkoku/04.html

玄米・雑穀レシピ

玄米メニューです。

◎質問者からの返答

回答ありがとうございます。

さっそくヨドバシカメラをのぞいてみます。

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