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カレー(料理)の定義について言及したサイトを教えてください。
ウィキペディア(Wikipedia)と以下のサイトは見ましたので、それ以外でお願いします。
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=70817
URLは必須でお願いします。
コメントに結論を入れていただけるほど高ポイントを差し上げます。
1日程度で締め切る予定です。
それでは、皆様よろしくお願いします。

●質問者: m-sho
●カテゴリ:グルメ・料理 生活
✍キーワード:URL Wikipedia ウィキペディア カレー コメント
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 11/11件

▽最新の回答へ

1 ● ebitan
●12ポイント

http://www.foods.co.jp/curry/index.html

カレーの作り方 スパイス

このHPには世界カレーというコーナーがあり各国のカレーを熱く語っています。

世界の料理の中から、カレーっぽい料理を探し出し、カレー道場の師範代が勝手にその国の「カレー料理」と認定してしまう、「世界カレー」。カレー好きは熱い人が多そうですね

◎質問者からの返答

ありがとうございます。

HPを見ました。

けれど、カレーのスパイスではずせないものが見えてきません。


2 ● jazz_kun
●14ポイント

http://currys-times.com/index.html

カレーの時間ですよ! - 究極にうまいカレーを求めて。

インドでは“インド料理の中の「スパイシィでとろりとした煮汁のある料理」

を西洋料理ではカレーと呼ぶ”と定義しています。

◎質問者からの返答

ありがとうございます。

カレーのスパイスではずせないのはクミンですかね?

クミンを使用して、「スパイシィでとろりとした煮汁のある料理」をカレーと定義してもよろしいですか?


3 ● hideki000
●10ポイント

http://www2q.biglobe.ne.jp/~curry/arekorecurry.html

???A?L?~???J???[???????


4 ● momotabe
●11ポイント

http://www.hm2.aitai.ne.jp/~t-chida/mytraveldialysrilanka001.htm

mytraveldiarysrilanka001

カレー中毒の方が語るカレーの定義。


5 ● st183c
●13ポイント

http://www2q.biglobe.ne.jp/~curry/arekorecurry.html###

???A?L?~???J???[???????


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