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暑さでいたみにくい料理を教えてください。
電子レンジも冷蔵庫もない下宿生活の高校生に、数日置きに、おかずを作っておいてきてあげているのですが、この暑さでは、すぐにいたんでしまい、カレーくらいしか作ることができません。
部屋に小さなコンロはあるので、料理に火を入れ直すことはできるのですが、こんな環境で、なんとか1日でも2日でも、もたせることのできる料理ってご存じですか?

●質問者: nanota
●カテゴリ:グルメ・料理 生活
✍キーワード:カレー 下宿 冷蔵庫 料理 環境
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 8/8件

▽最新の回答へ

1 ● chariot98
●15ポイント

http://dokidokiradio.info/valley/paradisehome/recipe/recipe.cgi?...

*お料理レシピ掲示板*

毎日しっかり火を入れるなら、煮込めば煮込むほど美味しくなる、煮込み系の料理がいいと思います。


『ポトフ』は汎用性、保存性の高い料理で、例えばカレールウを加えてカレーに……トマトの水煮を加えて、ミネストローネスープに……ご飯を加えて、リゾットに……と、

工夫次第で応用が利く、他の料理のベースにもなります。

◎質問者からの返答

ポトフ、野菜も摂れていいですよね。ありがとうございます。


2 ● Oriole
●15ポイント

http://www.catv296.ne.jp/~junquinha/tori-su-shouyu-ni.htm

鳥の酢醤油煮

http://cookpad.com/tomtom/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=614...

トムトムのキッチン [クックパッド]簡単おいしいみんなのレシピが15万品!

お酢を使って煮るので、痛みにくいです

◎質問者からの返答

酢醤油で鳥肉を煮る、食べ盛りの子が好きそうです。ありがとうございます。


3 ● freebreeze
●15ポイント

http://www3.mizkan.co.jp/sapari/menu/cook/recipe/index.asp?id=19...

夏野菜と干し海老の酢漬け│レシピ検索 COOKING BOX│ミツカングループウェブサイト

冷蔵庫がないのは大変ですね。。

発砲スチロールに保冷剤やビニールに入れた氷など利用するといいと思いますよ。

料理は「酢」を利用したものがいいと思います。

http://www3.mizkan.co.jp/sapari/menu/cook/recipe/index.asp?id=19...

あげ鶏のマリネ│レシピ検索 COOKING BOX│ミツカングループウェブサイト

http://www3.mizkan.co.jp/sapari/menu/cook/recipe/index.asp?id=37...

なすと鶏肉の南蛮漬け│レシピ検索 COOKING BOX│ミツカングループウェブサイト

http://www3.mizkan.co.jp/sapari/menu/cook/recipe/index.asp?id=37...

白身魚とかぼちゃの南蛮漬け│レシピ検索 COOKING BOX│ミツカングループウェブサイト

◎質問者からの返答

そうか南蛮漬け、という手がありました!ありがとうございます。


4 ● mynameis4211
●15ポイント

http://www.kingdom.or.jp/nanchie/html/08/05_999.html

【王国】 「夏の食は注意!」について、他の人100人に聞いてみたいことがあればお書きください

夏場、弁当のから揚げは、下味を付ける際、酢を加えると良いです。

ご飯の上には梅干しの果肉を散らして乗せると殺菌効果があります。

但し塩分控えめの梅干しは効果が半減します。又、海苔に含まれるポルフィオシンには抗菌作用があります★

◎質問者からの返答

やはり酢、ですね。海苔の殺菌作用は初耳でした。ありがとうございます。


5 ● Oriole
●15ポイント

http://cookpad.com/ata/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=196664...

あたしんちの♪キッチン [クックパッド]簡単おいしいみんなのレシピが15万品!

http://cookpad.com/maipion/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=16...

☆コメクラブ☆ [クックパッド]簡単おいしいみんなのレシピが15万品!

http://cookpad.com/jerryfish/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=...

ほがらかキッチン [クックパッド]簡単おいしいみんなのレシピが15万品!

http://cookpad.com/obatamarin/index.cfm?Page=recipe&RecipeID...

オバタマ・キッチン [クックパッド]簡単おいしいみんなのレシピが15万品!

http://cookpad.com/obatamarin/index.cfm?Page=recipe&RecipeID...

オバタマ・キッチン [クックパッド]簡単おいしいみんなのレシピが15万品!

http://www.onabeyasan.com/recipe/r_nimono/rnf/rn15.htm

???p??

他にはこんなのはいかがでしょうか。

◎質問者からの返答

豚の角煮、味噌で煮たそぼろ、味つけ濃く、水分少なく、ですよね。ありがとうございます。


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