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お菓子(スイーツ)の企画を考えなければいけなくなってしまいました・・・。そこで、お菓子についての販売企画やアイデア、業界データ、参考になりそうなページを探しています。具体的でなく、申し訳ないのですが、ネタになるようなものを教えてください。なお、携帯を使った企画・プロモーションなども参考になるものがあれば嬉しいです。(お菓子でなくても良い)お願いします!

●質問者: masukudo25
●カテゴリ:ビジネス・経営 科学・統計資料
✍キーワード:お菓子 アイデア スイーツ データ ネタ
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 10/11件

▽最新の回答へ

1 ● chariot98
●13ポイント

http://www.freshegg.co.jp/kikaku/

究極においしい限定スイーツ企画

客の意見を募集しながら、商品化・販売するという企画。

企画の進行状況のレポートも見られるようだ。

◎質問者からの返答

ありがとうございます。参考にします。できれば大企業が過去に行った企画などを知りたいです。資金は十分にあり、少しでも世の中にインパクトを与えたいと思っています。(ワガママ)


2 ● chariot98
●13ポイント

http://www.hanako-net.com/mook/tokyosweets/index.jsp

Hanako-Net

『東京スイーツブック』

「● デザート流行年表」という記事が参考になりそうですが、どうでしょうか。


ナタデココ、パンナコッタ、ティラミス、アロエヨーグルト、ロールケーキ、塩スイーツなど、みんな誰かが仕掛けて「ブーム」を意図的に作って、消費者を踊らせているんでしょうから、裏にいる仕掛け人とその手法を調べればいいわけですね。電通、博報堂、プランタン銀座、各種デパート、楽天、などなど。


「大企業が過去に行った企画」は、「資金は十分にあり」程度のモノでは済まないほどの、巨額なお金が動いているとは思いますが。

http://www.printemps-ginza.co.jp/foods/foods_index.htm

Printemps Ginza Online

「プランタン銀座」辺りに行って調べて、誰かが仕掛けているブームに乗っかっちゃうのが、一番手っ取り早いように思います。

◎質問者からの返答

なるほど、参考になります。スイーツブームを裏付けるデータや、スイーツ業界の流れ、スイーツを題材にしたビジネスなどをもっと知りたいです。(ワガママですみません・・・)


3 ● mzmicki
●13ポイント

http://www.anzenpax.com/index.html

アンゼン・パックス/HOME

商品開発(OEM供給含む)からプロモーションまで一手に担っている会社です。


各商品については、TOPページ→月刊TOKYO EXPRESSから

様々なスイーツ類のレポートが載っています。

他ページにプロモーション事例もあります。


http://allabout.co.jp/gourmet/junkfood/subject/msub_ChildDesert....

チルドデザート・アイスクリーム - [コンビニグルメ]All About(1/3)

allaboutアイスクリームのリンク集


http://www.aa.alpha-net.ne.jp/ejkht562/page74.htm

20年前のチョコレートのメニュー

市販チョコレートの今昔

20年前のパッケージから現在のものまで画像で見られます(懐かしい?)


http://www.betsubara.net/

すいーつイン〜べつばらどっとねっと〜

スイーツの展示会などの情報もあれば、

ケーキやカフェをデータベースで検索できます。


http://www.gateaux.or.jp/c/gateaux/index.html

?i?Ёj???{?m??q?????A????: Web GATEAUX

日本洋菓子協会連合会


http://sugar.lin.go.jp/japan/view/jv_0412a.htm

????????_?k???[?U?[?????l????q????E???????

農畜産業機構

お菓子産業の現状と課題について


https://www.clublink.jp/html/bssptl/report/803187.pdf

菓子製造・販売業の統計データ

http://www.chocolate-cocoa.com/statistics/domestic/confectionery...

日本の菓子推定生産数量および金額推移| 統計・レポート| 日本チョコレート・ココア協会

菓子カテゴリ別(飴、チョコ、米菓など)の生産数量・金額について

http://www.pref.okayama.jp/kikaku/toukei/alacrt/data/041208.htm

洋生菓子

洋菓子生産量の動向

スイーツブームと言っているのは一部の商品が流行っているだけであって、

菓子全体の売上は年々減少しているのが

統計データから分かります。

http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/050802.html

堅苦しい統計データURLが続いたので息抜きで、

花まるマーケット「冷たいぷるるんスイーツ」

有名スイーツ店のレシピが紹介されています。


あ…URL入力欄がなくなってもうた。。。

ではコピペにて、

http://blog.livedoor.jp/sweet_de_diet/

http://depart.livedoor.com/special/feature_content&id=7894.h...

http://release.nikkei.co.jp/detail.cfm?relID=105969&lindID=2

ダイエット中でもOKなスイーツ開発のブログ・Livedoor販売・日経新聞記事


http://www.venturenow.jp/venturenews/vn20040621-04dpq.html

スイーツ専門の携帯ショッピングサイトの記事

ザッパラスが運営


だいたいこんな所で…

大企業の開発プロジェクトなどは、追って探してみます。。。

◎質問者からの返答

最高です!参考になりました。


4 ● ujinkojimo
●13ポイント

http://www.senken.co.jp/arc/fchrono/fchron09.htm

Fashion Chronology - SENKEN SHIMBUN.

いろいろと懐かしい。

http://www.hamakei.com/special/70/

「スイーツ男」が市場を拡大する? 横浜・スイーツビジネス最新事情 - ヨコハマ経済新聞 - 横浜都心臨海部のビジネス&カルチャーニュース

男心をつかめよスイーツ。

http://www.jiyugaoka.or.jp/special/sweets03/

???R???u?@???f??X?C?[?c???W?@?X?C?[?c?t?H???X?g?O????

自由が丘に森ができてます。

http://www.yodobashi-umeda.com/cafe/cafe_comm.html

ヨドバシ梅田|カフェ|SWEETS MUSEUM

梅田に博物館もできました。

◎質問者からの返答

参考になります!


5 ● sokyo
●13ポイント

http://www.infoshop-japan.com/topics/FD05_jp.shtml

菓子のレポート一覧

こんにちは。


まず、世界規模での調査レポートを。

http://www.tobu-dept.jp/

東武百貨店

ところで、スイーツといえばデパ地下ですね。

もっともスイーツの充実しているデパートは東武百貨店といわれています。

ですがオフィシャルページにはあまり載っていないみたいですね。

http://www.kiteru.com/vol.134/no3-vol134.htm

ネット発の伝説スイーツ:KITERU

その後、ブームはネットへと飛び火して、

http://www.jiyugaoka2.jp/~sweetsforest/

Sweetsforest

http://www.jiyugaoka.or.jp/special/sweets03/sf_ps_shops.html

自由が丘にはスイーツのテーマパークもできましたね。


最後のURLにはたくさんのショップ名が出ていますので、

スイーツ業界の台風の目も分かります。

◎質問者からの返答

参考になります!


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