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お米を美味しく炊くワザをご紹介ください。ドラッグストアで購入した国産米(10kgで2800円ほど)が、かなり美味しくない状況です。お米を処分するわけにはいきませんので... 条件は以下のとおりです。

・実体験のみご回答ください
・ホームページ記載の受け売りはNGです
・どの程度の効果があったかもお教えください
・高価なグッズが必要な方法はNGです
・グッズが必要の場合も、500円以内くらいで...
・醤油やミリンなど、一般家庭にあるものはOK
・白米を普通に食べます
・対象は上記の国産米です(ノーブランド)

ズバリのみお待ちしております。以上、よろしくお願いいたします。

●質問者: Mugicha2004
●カテゴリ:グルメ・料理
✍キーワード:NG ズバリ ドラッグストア ノーブランド ホームページ
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 19/22件

▽最新の回答へ

1 ● doroboukasasagi
●10ポイント

http://www.apple.com/jp/

アップル

炊く前に20分から30分、お米を水につけておくと美味しく炊けますよ。


#炊けた後、おひつに移せればなお良いですが。


2 ● korisu
●10ポイント

http://www.yahoo.co.jp/

Yahoo! JAPAN

urlダミーです。

前述にもありましたが、炭は水のにおいを取ってくれますので、良かったです。ただ、マメに天日に干さないと効果が薄れます。

本当は備長炭が1番良いらしいのですが、私は竹炭でやってます。100均で買えますし、細かくしても米が汚れません。

米をもちもちさせるのには、もち米を混ぜて炊いてます。1割くらいでしょうか?水加減は普通に米を炊く要領でOKです。

注意としては、このご飯でチャーハン等を作るとダマダマになってサイテーな味になります。普通のご飯として食べて下さい。


3 ● tonotono11
●20ポイント

http://www.nigari.info/

にがり研究所 ダイエット

ダイエット用ににがりを買っていたのですが

ブームは去り、今は炊飯のときに使っています。

かなりつやが出ます。

味もちょっとおいしくなりますので、一度試してみてください。

◎質問者からの返答

ニガリですか! 知りませんでした。このような情報がうれしいのです。実体験でのご回答が欲しいのです。ありがとうございました。他のアドバイスもお聞きしたいと思います....


4 ● uumin3
●20ポイント

http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2002q3/20020911.html

NHKオンライン

お米二合に対して小さじ1杯のはちみつを、お米をといだ後、浸水させるときに加えて溶かす。30分?1時間つけ込んだ後、そのまま炊く。


放送で見て以来、うちではずっとこれです。確かにおいしくなると思ってます。

◎質問者からの返答

ハチミツですか! これも知りませんでした。無知だなぁ... 簡単そうですので、さっそく試してみますね。ありがとうございました。


5 ● kaworu00
●10ポイント

http://kitchenpro.gpost.info/1a36c24e239f1f03459b68991bb0e866

炊飯土鍋:Kitchen Pro

マズイ米が美味くなるかどうかは保障できませんが、実体験とのことですので。


炊飯器が壊れてしまったので修理に出している間困ってこういう土鍋を購入して使っていましたが、米が一粒一粒立っていてつやつやしてとても美味しかったです。

炊飯器が直ってきたので早速そちらで炊いたのですがベチャッとして臭くて食べられませんでした。

それ以来、炊飯器は一度も使っていません。


もしかしたら効果があるかもしれませんので、やってみてください。

◎質問者からの返答

ご回答、ありがとうございます。家事に余裕がないので、土鍋はちょっと厳しいですね... そもそも、ガスコンロがないのです(笑)。美味しいとは言いますよね。


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