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先日、「さかんぼ」という魚を
居酒屋で初めて食べました。
この魚の産地は島根県でしたが、
どういう種類か皆目分かりません。
教えてください。写真はこちらに↓
http://d.hatena.ne.jp/j-web/20050914

●質問者: j-web
●カテゴリ:グルメ・料理
✍キーワード:居酒屋 島根県
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 4/4件

▽最新の回答へ

1 ● nitscape
●18ポイント

http://www.kataoka-net.co.jp/mezurasiisakana12.htm

???z?s????????? ????0012

ミシマオコゼの地方名のようです。「サカンボ」とカタカナで検索すると情報が多くヒットします。参考にしてはどうでしょうか?

◎質問者からの返答

なるほどなるほど、

カタカナの名ですか。

ありがとうございます!!


2 ● room_of_brian
●18ポイント

http://www.tsuribunet.com/zukan/zukan_view.asp?gyosyu_master_id=...

釣りぶネット

ミシマオコゼの仲間ではないでしょうか?

おいしくいただけましたか?

◎質問者からの返答

ものすごく弾力がある白身で、

若さを感じました。

ありがとうございます。


3 ● ootatmt
●17ポイント

http://web01.joetsu.ne.jp/~mohara/oruca/sakana/7.html

?t?@?C????????????????

何種類かあるようですが、オコゼの仲間のようですね。

◎質問者からの返答

ほんと、オコゼの仲間ですね。

方言なんですね。

あまりおいしくない、と書かれてますが、

そうでもないですよ。


4 ● rakuzaiti
●17ポイント

http://www.tsuribunet.com/zukan/gyosyu_search.asp

釣りぶネット

http://www.zukan-bouz.com/suzuki/wanigisuamoku/aomisima.html

?A?I?~?V?}?@?s???L??}??

http://www15.plala.or.jp/public_html/o-tisiki/misims-oz.htm

ミシマオコゼ

「アオミシマ」「ミシマオコゼ」ではないでしょうか。

◎質問者からの返答

ありがとうございます。

市場には流通しない、と書かれてましたね。

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