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東京下町とカレーの歴史的関わり。戦後の浅草、日本橋、銀座界隈のカレーの評判店や特徴などについて調べています。参考になるものを教えてください。

●質問者: jwawa
●カテゴリ:グルメ・料理 生活
✍キーワード:カレー 下町 戦後 日本橋 東京
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 2/2件

▽最新の回答へ

1 ● くまっぷす
●30ポイント

http://www.tokyo-kurenaidan.com/curry3.htm

文士のカレーライス (1)

ちょっとどういうレベルのものを必要とされているのかわからないですが(また、そういう見方自体がユニークだと思いますので、類似例も見付からなかったのですが)、こういうページでよろしいでしょうか?

http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4101156107/250-9975495-...

Amazon.co.jp: 散歩のとき何か食べたくなって: 本: 池波 正太郎

あと、池波正太郎のエッセイなどを入口にされるのもよいかと思います。

◎質問者からの返答

ありがとうございます。参考になりました。


2 ● p00437
●30ポイント

http://www.nakamuraya.co.jp/history/hist_02.html

新宿中村屋 - 伝統の”菓史” - カリー

新宿中村屋 - 伝統の”菓史” - カリー

http://ogawaken.com/history.html

小川軒の歴史

小川軒三代・99年の歴史

カレーは野菜、肉などからとった煮汁にカレー粉をといだスープ状のものでした。

◎質問者からの返答

ありがとうございます。

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