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市販のルーでカレーを作る際にカレーに「コク」を出すにはどうすればいいですか?

●質問者: okunyan
●カテゴリ:グルメ・料理 生活
✍キーワード:カレー ルー
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 45/45件

▽最新の回答へ

1 ● KairuaAruika
●11ポイント

http://www.hatena.ne.jp/

はてな

アドレスはダミーです。個人的にしていることですが,グラムマサラとインスタントコーヒーの粉と牛乳を入れています。


2 ● alicepic
●11ポイント

http://www2.megax.ne.jp/tjd/ryouri005.html

カレーの穴:手作りチャツネ

市販のカレーで作るときに、チャツネを一緒にいれるとコクがでるように思います。

URLのチャツネだけじゃなく色々な材料でもつくれますので、試してみてください


3 ● mame_mame510
●11ポイント

http://www.yahoo.co.jp/

Yahoo! JAPAN

チョコレートを最後にくわえましょう。

いいコクがでます。

◎質問者からの返答

どれくらい入れればいいのでしょうか?

あんまり入れすぎると甘くなりそうな気が…


4 ● komiyatakun
●11ポイント

http://dailynews.yahoo.co.jp/fc/local/chibalotte_marines_boom/?1...

ダミーです。私はチョコとインスタント

コーヒーと牛乳、すりりんご、ケチャップ

ブルドッグソースで調整しながら作ってます。男ですが。


5 ● porinki07
●11ポイント

http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1069172982/

???????o?[?{???n?E?X??

うちではコーヒー、いためた牛脂と油、ガラムマサラを入れています。


これだけでかなり味に深みが出ておいしいです。


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