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先日、海釣りに出かけた時、「サンキュー」と呼ばれるフグが釣れました。他の釣り人の話によると、このフグは毒が無いので素人でも料理して食べれるという事でした。ここで質問なのですが、本当にサンキューは毒が無いのでしょうか?素人が料理をしても良いのでしょうか?あと、サンキューを図鑑で調べても載っていないので地方名かと思っています。本当の名前も知りたいです。以上、ご解答よろしくお願いいたします。

●質問者: hiroshisp
●カテゴリ:趣味・スポーツ
✍キーワード:サンキュー フグ 名前 図鑑 地方
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 2/3件

▽最新の回答へ

1 ● nitscape
●25ポイント

http://www.namakouji.com/gallery/turi/turi.htm

??? ?}?????O?b?Y

サバふぐのことで「サンキュウ」になります。無毒です。フグ科でも毒のない魚は結構います。ハリセンボン(アバサー)など有名ですよね。


ただ確実にサンキュウでないと...毒にやられます。食べるときはきちんと確認しないと危ないと思います。

◎質問者からの返答

ありがとうございます。やっぱり毒はないのですね。たしかに、他のフグと見分ける知識がないので怖いです。気をつけます。


2 ● Reformer
●25ポイント

http://yaplog.jp/okirakunikki/archive/189

ふぐ-働くお気楽主婦の日記


http://www.city.fukuoka.jp/contents/7d32d9112c6/7d32d9112c67.htm...

フグについて

http://www.zengyoren.or.jp/seafood/news/pdf/scnews13.pdf

>フグにはシロサバフグのように毒のないものがあります。

>ただし、条例で『ふぐ処理師』にしか扱えないので、むき身にして出しています。

>安全のために毒のないフグにも免許が必要です。


規則上は素人が料理をしてはダメなのです。

◎質問者からの返答

ありがとうございます。大変参考になりました。

素人には危険が伴いそうですので、食べるのはやめておきます。

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