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エスキモー(イヌイト)の現在の食生活を知りたいです。本多勝一さん著『カナダ=エスキモー』の中では、カリブー・アザラシ・魚類・鳥類の生肉を食料置き場に保管され、おなかの減った好きなときにそれぞれが食べると読みました。20年以上前に書かれたルポですので、現在の食生活は変わっている部分もあると思いますが、どうなのでしょうか?

●質問者: idakizm
●カテゴリ:旅行・地域情報 生活
✍キーワード:アザラシ イヌ エスキモー カナダ カリブ
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 6/6件

▽最新の回答へ

1 ● ariho
●20ポイント

http://homepage1.nifty.com/arctic/alaska/eskimo.html#foods

eskimo?

醤油も普及していて、生物は日本人のほうが食べているかもしれないそうです。

http://www.hamashi.com/8020/

$B$=$N$h$&$J%U%!%$%k$OB8:_$7$^$;$s(B

昔は虫歯の人がいなかったそうです。

◎質問者からの返答

なるほど醤油ですね・・・豚や牛はあまり好まないようですね。ありがとうございます。


2 ● jyouseki
●20ポイント

http://www.nsbeauty.com/health_maint/health_maint_whats_enzyme.h...

酵素ってなに?

「今のエスキモーたちの生活はほとんど私達と変わりません」

◎質問者からの返答

人間の手を加えたがために、病気が増えたのですね・・・ありがとうございます。


3 ● namakemono006
●20ポイント

http://www.ruralnet.or.jp/zensyu/worldfoods/20.html

世界の食文化 極北

今年3月発売の本ですが食生活については1960年以前と以後で分けています.

20年前のものなら急激な変化の後ですから,あまり変わってないかもしれないです.

http://sekitori.web.infoseek.co.jp/Hito/hito_Green.html

イヌイット@グリーンランド

缶ビール飲んでます.

◎質問者からの返答

ビール飲んでますね(微笑)


4 ● vegah
●10ポイント

http://homepage1.nifty.com/arctic/alaska/eskimo.html

eskimo?

野菜が手に入るようになって、生肉は以前ほど食べなくなったようです。

アメリカ本土とそれほど変らなくなったと書いています。

◎質問者からの返答

かぶりました・・・


5 ● u-chan
●20ポイント

http://www.global-edventure.net/pdf/ja/GreenlandReportJa.pdf

リンクの論文はカナダでなく、グリーンランドのイヌイットですが、現在でもアザラシ等の狩りをして、獲物を食料にしている人もいるようです。


ただ残念ながら、現代文明が侵食した前世紀より、もともと習慣がなかった飲酒が広まった(極寒の地で酒の原料となる農産物がなかった)ことで、アルコール依存症患者が急増し、大きな社会問題となっています。

◎質問者からの返答

アルコールは誰でもハマルのですね・・・ありがとうございます。


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