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日本の「地鶏」「銘柄鶏」みたいに、外国にもブランド鶏肉ってあるんでしょうか?入手方法なども知りたいです。

●質問者: kobutan
●カテゴリ:グルメ・料理 旅行・地域情報
✍キーワード:ブランド 地鶏 外国 銘柄鶏
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 6/6件

▽最新の回答へ

1 ● aqua-marine
●15ポイント

http://www.yonekyu.co.jp/prof/05.html

米久株式会社

ブラジル産の海養鶏(かいようどり)があります。

http://www.yonekyu.co.jp/inq/index.html

米久株式会社

近くのスーパーで取り扱っていない場合には、直接問い合わせてみてはいかがでしょうか?

◎質問者からの返答

初耳です。ありがとうございます。


2 ● tamagonokimi
●15ポイント

http://www.gourmet-meat.com/shop/tori/

ブレス鶏/プレノアール/地鶏販売/グルメミートワールド

海外で有名な鶏と言えばブレス鶏でないでしょうか?他にもシャポンなどがあり、最高級品は1羽5万円するそうです。

上記のサイトでは、少し安めですが同じ鶏が購入できます。

http://www.gourmet-meat.com/shop/kamo/index.html

鴨肉(カナール/カネット)販売/グルメミートワールド

他の種類で鴨なども種類がたくさんあり高級品もあります。

シャラン鴨なんかは有名でかつ高いです。

これも上記サイトで購入可能です。

◎質問者からの返答

これも初耳!

あるんですね 高級品。

やっぱり通販が多いですね。


3 ● くまっぷす
●15ポイント

http://www.maruhi-net.co.jp/

自社農場の烏骨鶏 マルヒ株式会社 : 毎日安心して食べられる新鮮なたまごをお届けします

考えてみると烏骨鶏ももともとは中国のブランド鶏…ですね。

今は国内のあちこちで繁殖させているようです。

◎質問者からの返答

‘もともと’ってゆうのは結構です


4 ● yuzuki_xxx
●15ポイント

http://www.gourmet-meat.com/meat/bresse3.html

ブレス産シャポン鶏/最高の鶏肉

ブレス産のシャポン鶏は世界最高峰らしいですよ。

文章を読むと大型スーパー等で扱ってる所もあるようです。

◎質問者からの返答

さっきとかぶってます


5 ● unagiinu0910
●15ポイント

http://www.rakuten.co.jp/chefkuwabara/447521/

【楽天市場】シェフが惚れこんだフランス鴨肉<フランス産バルバリ-種>鴨肉フレッシュ、部位など:シェフ桑原 鴨とフォアグラ専門店

フランス鴨肉バルバリ-種でしょう!!

油にくどさが無くコクを出してくれて

邪道ですが鴨つけにして食ったら肉の噛み応えのよさ奥歯でかんで出る肉汁のうまさと鳥の繊維のからでる肉の味臭みも無く鶏肉の旨さを持った肉です。

http://images.search.yahoo.co.jp/bin/query?p=%B3%FB%C9%D5%A4%B1&...

Yahoo!???????? - ?????

鶏の定義からすればフランス産ほろほろ鶏でしょうね。肉質のやわらかさと深い味は

ハムにもなるくらい、塩味にあう肉の味です。

http://wrs.search.yahoo.co.jp/S=2114736003/K=%E3%83%95%E3%83%A9%...*-http%3A//www.gourmet-meat.com/shop/kakin/pintade/no1.html:detail]

◎質問者からの返答

ありがとうございます。


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