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相談を受けたのですがぱっとしたアイデアが出ないのでみなさんのお知恵をお貸し下さい。
福岡市にあるレストランのネットショップで,現在真空パック(冷凍)で販売していますがセット売りをしたいと言うことで、『セットの内容や価格で良い案があれば』と言うことだったのですが。私には
プティパーティセット6人前
パエリア×3+オリーブのマリネ×2+キッシュ×3+エスカルゴ(6個入り)×1+ガトーショコラ×1を6300円
くらい考えたところで頭が働かなくなりました(へ。へ;
あなたの考えるセット内容と価格,また参考になるようなご意見があれば教えて下さい。
●パエリア735円
●オリーブマリネ473円
●ドレッシング4種各473円
●田舎風パテ420円
●キッシュ525円
●エスカルゴ1365円
●仔牛の赤ワイン煮込み840円
●チキンの香草パン粉焼き525円
●パンタードのロティ735円
●挽肉と木の子のポルペッティーニ735円
●生タリアテレとクリームソース683円
●生ペンネとボロネーゼソース683円
●生スパゲティとトマトソース683円
●ガトーショコラ1575円
●自家製ピクルス473円 他

●質問者: タイヤキ?
●カテゴリ:ビジネス・経営 グルメ・料理
✍キーワード:あなた アイデア エスカルゴ オリーブ ガトーショコラ
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 4/4件

▽最新の回答へ

1 ● vinaka
●18ポイント

http://090080.com/

?g?т?V?????090080.com

☆食卓の片隅にセット☆

ドレッシング4種+自家製ピクルス×2

2600円

☆欲張り生パスタ大好きセット☆

生タリアテレとクリームソース+

生ペンネとボロネーゼソース+生スパゲティとトマトソース

1990円(それぞれ1人前)

こんなかんじでいいのでしょうか???

よければ、引き続き回答させていただきます。


セットにはいろいろなジャンルのものも必要ですが、同じようなジャンルで固めてみるのもひとつの手法ではないでしょうか?人それぞれ好みもありますから、嫌いなものが入っていると、どうしても購買意欲がなくなります。

例えば、金額が近い(もしくは同じ)ものをひとつのグループにして、その中から1点、別のグループから1点というやり方で、お客さんに選んでもらうのも、かなりよい販売方法だと思います。

お客様が自分でセットを作る!

これはとてもいいと思いますよ。

商品名を見ていたら、おなかがすいてきました。。。

是非、URLを教えてくださいね!

◎質問者からの返答

早速の解答ありがとうございます。

食卓の片隅にセット いいですね〜

お客さまが自分でセットを作るというのは良いと思いますけどカートのシステムが対応できるかが問題ですね。

URLはlacarrozza.netなのですが...お店の宣伝思われるのはいやなので書かなかったのですが、実際写真などを見ないと判らないですよね〜

引き続き解答のほうよろしくおねがいします。


2 ● miharaseihyou
●18ポイント

http://www.tenki.jp/

【tenki.jp】日本最大級の天気・気象情報サイト

あれこれ欲張るよりもパエリアを中心に一人前のメニューでまとめてみては如何でしょうか。パエリアにマリネとピクルスを少しずつ付けて一人前税込み1000円丁度とかですね。勿論「何人前でもどうぞ。」です。持ち帰った場合普段の食事だと持余すと思われてはセットにしても数がこなせないので管理が大変です。

◎質問者からの返答

パエリアに合うサイドメニューってなんでしょうかね〜?

お店の人もそこのあたりで考えが煮詰まっているようです。


3 ● nano327
●17ポイント

http://www.yahoo.co.jp/

Yahoo! JAPAN

大人数の時のパーティもいいなと思いながら、少人数での利用もどうかと考えました。

結婚記念日や恋人同士の記念日など、カップルが二人で自宅でゆったりくつろぎながら美味しく食べられるようなアニバーサリーセットとかいかがでしょうか。

オリーブマリネ・キッシュ・チキンの香草パン粉焼き・生パスタのどれかをそれぞれ各2+ガトーショコラだと6000円ほどなのでセットで少しお得な値段設定のものとか、送料込みで6300円など。

これにドレッシングが1本つくとサラダも自作できて良いですね。

外でちょっとしたレストランでコースメニューを食べてワインを飲むと良い値段になるので、このくらいの値段だったら「送料がある程度かかっても記念日だし、手軽に食べられていいかも」と思えます。


HP拝見したのですが、カテゴリーにスープがあるのに商品がないようなので、スープが出来たら上記にスープもほしいです。


実際に画像拝見すると「他にもこんなのがいいかな」と想像がかきたてられます。

どんどん思いついてしまいそうなほど美味しそうです。

◎質問者からの返答

最初はスープもあったのですがメニューを冷蔵2週間から冷凍で1ヶ月に統一した際にはずしたそうです。


4 ● ringo29
●17ポイント

http://www.hatena.ne.jp/1141903497#

人力検索はてな - 相談を受けたのですがぱっとしたアイデアが出ないのでみなさんのお知恵をお貸し下さい。 福岡市にあるレストランのネットショップで,現在真空パック(冷凍)で販売しています..

二人でちょこっと乾杯セット。

田舎風パテ420円+エスカルゴ1365円+オリーブマリネ473円+仔牛の赤ワイン煮込み840円(+生スパゲティとトマトソース683円)


はいかがでしょうか。

ワインに合いそうです。食事としてというよりは、ちょっと良いことがあった日の寝る前に“よかったね?”といって軽く飲む時のおつまみとしてのセットをイメージしてみたのですが。お役に立てませんでしたらごめんなさい。

◎質問者からの返答

4品で2人分、2500円くらいですか?

酒の肴でセットを組むと言うのは良いですね。

もう少し突っ込んだと所の意見があればお願いします。

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