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モスバーガーのフレッシュバーガーが大好きで、このソースの味を再現したいと思いました。手に入りやすい食材やドレッシングの組み合わせなどで簡単にできないでしょうか?

味がそっくりなドレッシングがあればそれを教えてください。

●質問者: pakiln
●カテゴリ:グルメ・料理
✍キーワード:ソース ドレッシング バーガー フレッシュ モスバーガー
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 3/3件

▽最新の回答へ

1 ● clotho
●30ポイント ベストアンサー

モスバーガー - Wikipedia

MOS BURGER

わたしもモスバーガー大好きです。

見た目から見るにオーロラソースだと思います。wikiの方には「特製ソース」とありますが、二つめのサイトには「オーロラソース」と書いてありますね。

オーロラソース - Wikipedia

オーロラソースについてです。

こちらによると、マヨネーズとケチャップを同量合わせるそうですが、なんか違うような気もします。

あと、ちょっと自信がないのですが、「1000アイランドドレッシング」が近い味だったと思います。キューピー製品のドレッシングの何かに似ていた気がするので、多分これではないかと思うのですが。

◎質問者からの返答

なるほど。

オーロラソースなんですね。

今まで馴染みのない味でした。

今、マヨネーズとケチャップを混ぜて味見してみましたが、なにか違いますね。

ただ、種類によっては再現性が高められそうですね。

「1000アイランドドレッシング」は他の方の質問しだい、

購入の検討をさせていただきます。

ありがとうございました。


2 ● rionking
●25ポイント

http://www.aurora-tour.com/

モスバーガーで使われているソースはオーロラソースですね。

作り方は、マヨネーズとケチャップを混ぜてそこに、カボス(レモンでも可)、ジン(ワインでも可)、胡椒を自分の味の好みの具合に入れていけばいいです。

◎質問者からの返答

酸味と香りが加わっておいしそうですね。

是非試してみたいと思います。

ありがとうございました。


3 ● marumi
●25ポイント

もうすでに回答にオーロラソースという回答がありましたが、ケチャップとマヨネーズだけではだめなので、たまねぎをみじん切りにしてお酢を少しまぜて置いておいて、その中にマヨネーズ、ケチャプ、レモンを入れるとおいしいですよ。モスバーガーの場合、すべてソース類は店で作っているわけではなく、作って加工されたものを使っています。



http://www.d2.dion.ne.jp/~kibe/bangohan5.htm

◎質問者からの返答

知り合いからモスのソースにたまねぎが入っているんじゃないかと聞きました。

たまねぎで再現性が高められるかもしれません。

ありがとうございました。

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