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東京のパレスホテルで、
会費5万円くらいのパーティー(公式度の高いもの)
に行ったのですが、
料理が、食べたことも無い味付け・調理法の物も多く、すごく美味しかったです。
……毎日、どれだけ貧しい食事をしているか、身に染みて分かりました。

そこで、
予算3万以下くらいで、
だけど、そんなに肩を張らなくてよくて、
「これはうまい!&滅多に食べられない珍しさ」
という味付け・調理法のお店を教えて下さい。

素材の良さや味付けの級の高さを前面に出すよりも、
「"体験したことの無い"(←ここ重要)旨さ」
的なものを求めたいので、定法過ぎない食がいいです。

予算は3万円以下と書きましたが、
もちろん、安ければ安い方がいいです。(ランチでも良いので)
この値段で、この旨さを体験できるのはお勧め、って店を教えて下さい。

●質問者: match7
●カテゴリ:グルメ・料理 生活
✍キーワード:いもの いるか うまい お勧め パレスホテル
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 8/8件

▽最新の回答へ

1 ● taka27a
●19ポイント

恵比寿「BISTROT des ARTS ビストロ・デ・ザール」

はオススメです。適当に高級な素材に、特徴的な香辛料の使い方、「おっ」と感じた覚えがあります。

http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13021481/

◎質問者からの返答

スペイン料理ですか。

何か行ってみたくなりますね。


2 ● p00437
●19ポイント

http://www.hotpepper.jp/s/H000005198/top.html

ル クラージュ

LE COURAGE

銀座2丁目の炭火焼きフレンチ。炭火焼きも美味しいですが、それよりも、特筆は野菜を使った料理や付け合わせの野菜。野菜の旨味&甘みが非常に良い感じで表現されていて、特に仔牛と茄子の煮込みは最高でした。茄子が仔牛の旨味を引き出し、仔牛が茄子に旨味を与えていて最高の相乗効果が発揮されている一皿でした。紅玉を使ったソースと仔羊の一皿も美味でした。

◎質問者からの返答

p00437さん、僕の別の質問でもこのレストランを挙げてる!

そんなに心酔してるんですねえ。

とりあえずランチにでも行ってみるかな。


3 ● aiaina
●19ポイント

こちらは如何でしょう?

http://r.gnavi.co.jp/g714000/

数々の中華が楽しめます

料金もお手ごろです

◎質問者からの返答

うーん、美味しそうなのは分かるんですが、

メニューを見てみても、

「これ、味の想像が付かない!!」

って感じのものが無いんですよねえ。

想像外の旨さ、ってのを求めているんです。


4 ● くまっぷす
●19ポイント ベストアンサー

奥沢のラ・ビュット・ボワゼ。フレンチで「素材のこだわり」が確かに前面に出ているのですが、ちょっとここでしか見たことがない、食べたことがないという品がいつ行ってもコースメニューの中にひとつふたつ入っています。素材の使い方が面白いというか。

http://allabout.co.jp/gourmet/frenchcuisine/closeup/CU200402...

http://ameblo.jp/restaurant/entry-10001419882.html

http://karanari.exblog.jp/3279414

◎質問者からの返答

うわ、美味しそうですねー。


5 ● tacn_nontan
●19ポイント

有名店なのでご存知かもしれませんが・・・

一押しは、築地駅からすぐの「太老樹」。

http://r.gnavi.co.jp/g055914/menu1.htm

ちょっと変わった、でもこだわりのある創作寿司が楽しめます。

寿司なので、いろいろとチョイスして楽しめるのも良いです。

こんな使い方は面白い&美味しくて「おっ」と思わせるものがあります。

もちろん場所柄、ネタは鮮度抜群で、お値段も安いです。

芸能人のファンも多くTVに何度も紹介される程で、

店内はキレイで、和風カフェを思わせる雰囲気、これも寿司屋の古臭いイメージが変わります。

デートや会食におススメです♪キレイで美味しいお寿司をネタに話題が広がります。

◎質問者からの返答

ああ、確かに僕が言った条件は満たしてます。

だけど、どうせ鮨なら、超本格過ぎて、滅多に食べられないって方がいいなあ。

江戸以来の技法で、今じゃこの店以外食べられない、とか。


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