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馬酔木は、馬によくないというのはよく聞きますが、ワサビが牛に毒だという話を聞きました。関連情報お願いします。

●質問者: isogaya
●カテゴリ:医療・健康 科学・統計資料
✍キーワード:ワサビ
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 4/4件

▽最新の回答へ

1 ● ken_yonezawa
●23ポイント

こんにちは。


デスク使用容量などの問題は確認しましたか?

一度デフラグしてみてはどうでしょうか。

http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B0000DIJJC/503-9379893-...

取り急ぎご報告、検索結果まで・・・

◎質問者からの返答

? ワサビと牛の話なんですけど


2 ● s-uske
●23ポイント

犬や猫も食べてはいけないものがありますよ。

http://www.ne.jp/asahi/come/across/sub14.html

などにかかれています。


3 ● TomCat
●22ポイント

http://www.snowseed.co.jp/bokusou_engei/magazine/05_11/05_11_03....

一般にイソチオシアナートを多く含む植物を長期間多量に摂取させると、

このイオウ分によって中毒症状をきたすと言われています。

http://sapporo.cool.ne.jp/yakumo4hclub/index056.html

さらに牛の場合は食物の繊維素等のほとんどを第1胃で分解しますが、

ここで重要な役割を果たすのが微生物です。

また微生物は飼料中のたんぱく質を一度アミノ酸とアンモニアに分解し、

そして微生物はこのアンモニアを栄養素として、

微生物自身の体たんぱく質に合成していきます。

さらに微生物は尿素などからもたんぱく質を合成していきます。

こうして生成される微生物のたんぱく質を、

牛は第4胃以下で消化・吸収していくわけですよね。

しかしワサビに含まれるイソチオシアナートには

比較的強い殺菌効果がありますから、もし牛にワサビを与えてしまうと、

前述の牛の消化器官における微生物の働きが阻害されてしまうわけです。

繊維素等の分解が出来なくなるばかりか、

消化過程で発生したアンモニアや食物中の尿素などの処理も、

ワサビを与えた段階で阻害されてしまいますから、

結果、それらが「毒」になる、ということもあります。


4 ● aiaina
●22ポイント

牛に限らず、動物に与えるのは良くないのでしょう

http://www.fan.hi-ho.ne.jp/ok-kazuo/taberenai2.htm

胃炎や内臓障害を起こしますので要注意です。



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