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山口県もしくわ山口近辺で、癖のある地元独特の食べ物って何か知りませんか!味、匂い、見た目など癖のあるもの教えて下さい!!例えば、沖縄の豆腐ようやクサヤ、イナゴ佃煮等・・

●質問者: toshi32
●カテゴリ:グルメ・料理 旅行・地域情報
✍キーワード:イナゴ 佃煮 地元 山口 山口県
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 8/8件

▽最新の回答へ

1 ● maamaamaa
●40ポイント ベストアンサー

幻の珍味 干し子(ばち子) というのがあるそうですネ。

http://www.rakuten.co.jp/kikumasa/314388/417621/483437/

◎質問者からの返答

こういうのです。

ありがとうございます。

これってうまいんですかね??


2 ● x31
●20ポイント

作り方などは載ってませんが。

http://itp.ne.jp/contents/kankonavi/yamaguchi/kyoudo/index.html

いかがでしょうか。

◎質問者からの返答

こういうのよりも珍味的なものが・・・


3 ● nischiura2006
●20ポイント

ここにある「日本原産の・・・」とある蕗(ふき)です。

地元でも名物料理として観光客に提供する店もあります。

◎質問者からの返答

何かHPなどありませんか?


4 ● manismanis
●20ポイント

http://www.westjr.co.jp/news/bsignal/00_vol_8/p3_03.html

http://itp.ne.jp/contents/kankonavi/yamaguchi/kyoudo/yam_kyo13.h...

http://itp.ne.jp/contents/kankonavi/yamaguchi/kyoudo/yam_kyo01.h...

山口県出身です。

萩市ですが

*白魚の踊り食い

*いとこ煮

が有名です。

いとこ煮は、だし汁に小豆とかまぼこ、三つ葉などが入った冷たいぜんざいみたいなものです。

どちらも家庭では食べませんが…

http://itp.ne.jp/contents/kankonavi/yamaguchi/kyoudo/yam_kyo02.h...

あと岩国寿司も有名ですね。

◎質問者からの返答

白魚の踊り食いなんかいいですね!

漬けや佃煮等の匂いのきついものはありませんか?


5 ● maamaamaa
●36ポイント

「うるか」も酒呑みにはたまらない珍味です。

http://yamaguchi.e-machi.ne.jp/2019918/

◎質問者からの返答

おいしそうですね!

どんな感じに癖があるんでしょうか?


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