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最も栄養のバランスが良い"食材"は何でしょうか。

例えば「カルシウム、ミネラル、ビタミン」など、
なるべく沢山の栄養が一つの食材に含まれているものが知りたいです。
又、食材の栄養値をグラフで比較されているサイト等もあれば知りたいです。

・飽くまでも「食材」でお願いします。加工食品は除きます。(例えば野菜ジュースですとかそういったものは省きます)
・サプリメントは論外です。
・菜食の為動物の肉及びその類いの加工食品も無しで....

●質問者: mmmx
●カテゴリ:医療・健康 生活
✍キーワード:カルシウム グラフ サイト サプリメント バランス
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 5/5件

▽最新の回答へ

1 ● daiyokozuna
●20ポイント

http://www.itjp.org/oichan/shoku/seibun_vg.html

食品の栄養成分表 野菜

http://cookingfight.web.infoseek.co.jp/html/eiyou/top_eiyou407.h...

http://mogu.pupu.jp/bitaminB1.htm

http://www.vegefund.com/eiyou/eiyou1.htm

◎質問者からの返答

大変参考になります

ありがとうございます。


2 ● pikupiku
●20ポイント ベストアンサー

http://www.tabeawase.sakura.ne.jp/ranking.html

http://www.vegefund.com/eiyou/eiyou30.htm

http://www.oak.co.jp/oakwel/aojiru/kale.html

http://www.vegefund.com/yasainohimitu/hataraki/eiyourunk.htm

http://www.yasaiyasai.com/yasai/

http://www16.ocn.ne.jp/~kanechou/eiyo.html

ご参考に

◎質問者からの返答

有り難うございます


3 ● Oriole
●20ポイント

http://www.kgef.ac.jp/ksjc/ronbun/930650s.htm

昔に曽祖母が言っていましたが、鶏卵と牛乳はほぼ完全食らしいです。但しビタミンCは別に摂取しなければならいと毎日果物を食べていました。

◎質問者からの返答

完全食って、本当に興味深いです

鶏卵、牛乳以外に完全食と言われる食材は存在するのでしょうか

完全食についてもっと調べてみます。

有り難うございます。


4 ● HONMA9691
●20ポイント

>菜食の為動物の肉及びその類いの加工食品も無しで....


鶏卵と菜食は矛盾しないのですか?


完全食は動物性のものしかありません。

必須アミノ酸摂取は菜食では難しいです。



http://q.hatena.ne.jp/1150990443

◎質問者からの返答

菜食よりラクトオヴォですと表現すべきでしたね

ヴィーガンではありません

有り難うございます。


5 ● koganeihana
●20ポイント

「大豆」

http://www.daizutanpaku.jp/alacarte/12.html

魚介類はダメだろうと思いますが念のため「カキ」も。

http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fish/kaki/kaki.htm

◎質問者からの返答

有り難うございます。

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