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?フルーツが盛りだくさん、アイスクリームやプリン、コーンフレークを使った?皆さんご存知のデザート【パフェ】について、誕生した経緯を調べています。

ヨーロッパで生まれたのか、それとも日本が発祥なのか。何かヒントになる話があれば教えて下さい。

●質問者: shoma22
●カテゴリ:グルメ・料理 旅行・地域情報
✍キーワード:アイスクリーム コーンフレーク パフェ フルーツ プリン
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 3/3件

▽最新の回答へ

1 ● su-momo
●27ポイント

http://www.aa.alpha-net.ne.jp/harumen/taka/frozen/knowledge/parf...

フランスで生まれたそうですよ♪


2 ● int80h
●27ポイント

パフェとサンデー|常識ぽてち

http://tamagoya.ne.jp/potechi/2005/20051031.htm

パフェはフランス語でParfaitと書きます。読みはパルフェ。意味は「完璧な」という英語のPerfectと同義語です。フランス料理のデザートとして果物を冷やしたものを提供したのが始まりですが、完璧なものを求めるフランス人が作った完璧なデザートという意味でパルフェと呼ばれました。

ただし本来のフランス流パルフェは卵黄に砂糖やホイップクリーム、フルーツピューレなどを混ぜて冷やし固めたアイスクリームのことをいいます。日本のパフェはかなり豪華になっていて、もはや別物といった方がいいでしょう。


3 ● momo34maru
●26ポイント

フランスがはじめのようです。

http://www.aa.alpha-net.ne.jp/harumen/taka/frozen/knowledge/parf...

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