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札幌、旭川、小樽でアイヌ料理屋を教えて下さい。なるべく居酒屋っぽくないほうがいいのですが。

●質問者: koku22
●カテゴリ:グルメ・料理 旅行・地域情報
✍キーワード:アイヌ料理 小樽 居酒屋 旭川 札幌
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 3/3件

▽最新の回答へ

1 ● ilbisonte
●45ポイント

阿寒湖とか観光地に行かないと少ないようです。

過去に札幌グランドホテルが、フランス料理風なアイヌ料理を期間限定でやったらしいです。http://www.grand1934.com/

北海道料理「小樽」船場店 アイヌ料理のルイベhttp://www.otaru-senba.kansai.walkerplus.com/ (但し場所が大阪なのです・・・!)

えぞ料理ユックhttp://cache.yahoofs.jp/search/cache?p=%E3%82%A2%E3%82%A4%E3%83%... (これも東京ばかり・・・)

なんか、カキコしてすみません。


2 ● toppotoppo
●1ポイント

All Aboutに紹介されていたようですが、札幌グランドホテルはどうでしょう_?詳しい記事はじゃらんということでしたが。。。

http://allabout.co.jp/travel/travelhokkaido/closeup/CU20051014A/...



これはおすすめ!

あおい from 札幌 2005.10.20

▲アイヌ伝統料理による創作会席より

先日来より続いている、アイヌ料理の取材で札幌グランドホテルの和食処「あおい」にお邪魔しました。アイヌの伝統料理と現代の和食とを融合させた会席料理を2種類提供しています。これが美味しいんですよ! 今さらながら、アイヌの食文化の奥深さに感嘆する日々です。詳しくは、12月2日発売予定の「おとなのいい旅北海道」冬号(リクルート北海道じゃらん発行)にてリポートしますので、お楽しみに!

*札幌グランドホテル


3 ● aiaina
●34ポイント

http://kotahaguma.hp.infoseek.co.jp/ainuCook.htm

阿寒湖にはあるのですが・・・

http://r.gnavi.co.jp/Mg/59/3015859.html

あとは屈斜路湖ですね


アイヌ葱の料理なら札幌にもあります

http://rs.gnavi.co.jp/search/search.php?district=hkd&pref=RF...

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