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関東のラーメン屋で「修行が厳しい」ことで有名な店といえば、「支那そばや」と「吉村家」以外にどこがありますか?手が出たりしなくとも「味は一切教えない、舌で盗め」とか「仕込みと味の研究で、毎日睡眠時間は3?4時間」等の厳しさでも結構です。

●質問者: mihi11
●カテゴリ:グルメ・料理 旅行・地域情報
✍キーワード:ラーメン屋 修行 吉村家 支那そばや 毎日
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 2/2件

▽最新の回答へ

1 ● umacasalaranja
●35ポイント

まるみやラーメン 茨城県鹿嶋市

http://cache.yahoofs.jp/search/cache?ei=UTF-8&p=%E3%83%A9%E3...

以下はご質問の趣旨に添わないので、ご参考までだけに。

ラーメン達人総本店 杉田良一さんの店

(但し、場所が愛知県)

http://plus1.ctv.co.jp/hottv/kako_ban/2003_02/0213.html

佐野実 ラーメン道の鬼師匠

ご存知の・・・・・

神奈川県で『支那そばや』を経営。

http://izumo.cool.ne.jp/ganba000/ra-men.html


2 ● aiaina
●35ポイント

東池袋の大勝軒

http://www2.gnavi.co.jp/ramen/shop/jp/g531000n.htm

リンク先は、修行した方が開いたお店です

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