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最新&未来の【納豆】を調べています。これから先、どういった新種・新しい道具&食べ方が開発されて行くのでしょうか・・・?また、現状ではどのような最先端【納豆(技術・グッズ)】があるのでしょう??

●質問者: tooh22
●カテゴリ:医療・健康 科学・統計資料
✍キーワード:技術 最先端 未来 納豆
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 11/11件

▽最新の回答へ

1 ● bouningen
●15ポイント

自家製納豆製造機というのがあるみたいです。

http://nattoukurabu.blog.ocn.ne.jp/neba/cat1363633/index.htm...

納豆専門のブログも見つけました。参考にどうぞ。

http://nattoukurabu.blog.ocn.ne.jp/neba/


2 ● newca
●15ポイント

http://www.takanofoods.co.jp/collagen/index.html

発酵コラーゲン納豆

納豆に1000mgの発酵コラーゲン、たれにコラーゲン1500mgが入った納豆です。

納豆菌でコラーゲンを低分子化させる技術はタカノフーズが特許を取得した独自の方法です。(特許第3737822号)


3 ● aiaina
●15ポイント

http://blog.goo.ne.jp/gawa_chi/e/4a66240afb95713442545137be3...

コラーゲン納豆です


4 ● daikanmama
●15ポイント

納豆の成分として最近のあるある大事典で紹介されて話題にあったのが「ポリアミン」。

「ポリアミン」を効率よく摂る、納豆の正しい食べ方というのが「新しい食べ方」といえるのではないでしょうか。

http://www.ktv.co.jp/ARUARU/search2/aru118/118_3.html

こちらも、こだわりの新しい食べ方です。

http://penkh.exblog.jp/3494875/


5 ● reje55
●15ポイント

機能性食品へと進化していくのではないでしょうか?

カルシウム強化とかイソフラボン強化とかビタミン群の強化とか。

その辺が考えやすい点ですね。


納豆を食品以外として考えた場合で面白そうなのは

「納豆ストッキング」とか

「納豆で水質浄化」とか

「納豆から抽出するポリグルタミン酸による砂漠化の防止」

などでしょうか。実用化への研究もされているようですよ。


URLはダミーです

http://hogehoge.com


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