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納豆の成分・・・どんなモノが入っていて、体にどのような影響をもたらすのかを調べています。 ちなみに・・・納豆の中には、一つだけあまり体に良くない成分が含まれているといった話を聞いたことがあるのですが、その辺の事も詳しく知れたらと思います。

●質問者: tooh22
●カテゴリ:医療・健康 生活
✍キーワード:納豆
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 13/13件

▽最新の回答へ

1 ●
●14ポイント

http://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2004q2/20040616.html

http://allabout.co.jp/health/healthfood/closeup/CU20031218A/...

http://www.misbit.com/eating_habits/archives/000349.jsp

http://www.nattou.com/data/kihon.html

体に良くない成分と言うのはプリン体のことかと思います。


2 ● RandD
●14ポイント

納豆100gに含まれる栄養分についてかかれたHPです

http://www.nattou.com/data/kihon.html

納豆に含まれる健康成分についてかかれたHPです

http://kenko.it-lab.com/shokuhin.php/35/

(亜鉛/イソフラボン/コンドロイチン/サポニン/たんぱく質/大豆サポニン/大豆ペプチド/納豆菌(ナットウキナーゼ)/パントテン酸(ビタミンB5)/ビタミンK/マグネシウム

ムチン/モリブデン/葉酸/リノール酸/レシチン)


納豆も食べ過ぎると体に良くない?に関連したHPです

http://www.sanshiro-net.co.jp/home/topics/20050926/asahi_sin...

問題となっているのは大豆イソフラボンのようです


3 ● tyuntyuntyun
●14ポイント

良くない成分はプリン体ではないでしょうか?

納豆以外にもいくつか含まれている成分があるみたいです。

http://country98.exblog.jp/1636391/

プリン体について

http://www.kyoeikasai.co.jp/kpa/agent/monosiri2003-3.htm


4 ● kakasi7
●14ポイント

納豆100gに含まれる栄養分

http://www.nattou.com/data/kihon.html

イソフラボンに発がん性???

http://kamairicha.seesaa.net/archives/200511.html

大豆イソフラボン一日の摂取量の目安

http://hatsuikutaiken.nomaki.jp/kizi/isohurabon.htm

ご参考まで


5 ● aiaina
●14ポイント

http://www.nattou.com/data/kihon.html

御参考にどうぞ^?^


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