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ローズヒップのビタミンCってどう?
レモンやじゃがいもと比較してどうなのでしょうか

熱に強いということを聞いたのですが本当ですか?

●質問者: gmailcom
●カテゴリ:医療・健康
✍キーワード:じゃがいも ビタミンC レモン ローズヒップ 比較
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 4/5件

▽最新の回答へ

1 ● jyouseki
●23ポイント

http://www.rakuten.co.jp/neo-natural/613980/679980/

>ローズヒップには、ビタミンPという成分が含まれ、ビタミンCを熱から守る働きをしてくれるため、ビタミンCが熱湯を注いでも壊れにくいといわれます。

◎質問者からの返答

ありがとうございます


2 ● hiro7days
●23ポイント

http://www.b-ken.com/hito/topics/info/herb_tea/rose_hips_details...


上記サイトに以下のように記載されております。

ビタミンCは熱や酸素に弱いのですが、

ビタミンCを守るビタミンPとビタミンEの相互作用のおかげで

熱を加えるハーブティーにしてもローズヒップのビタミンCは

破壊されずに残ります。


3 ● pikupiku
●22ポイント

皮をむいたじゃがいもを茹でると30%程度分解されるのに対し、ローズヒップは熱湯で抽出しても成分中のフラボノイドがビタミンCをガードするために熱に安定

http://www.89314.ne.jp/herb_aroma/003_herbbasic/014.html


4 ● daiyokozuna
●22ポイント

本当のようです

http://www.b-ken.com/hito/topics/info/herb_tea/rose_hips_details...

ビタミンCを守るビタミンPとビタミンEの相互作用のおかげで熱を加えるハーブティーにしてもローズヒップのビタミンCは破壊されずに残ります。


http://hiramekikojo.com/rosehiptea/index.html

ローズヒップティにはビタミンP(フラボノイド)が含まれているから大丈夫。ビタミンPはビタミンCを熱から守ってくます

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