http://www.kochi-kenyaku.or.jp/kusuri-q&a/youhou.htm
>(薬の飲み方には食前や食後などの指示がありますが、どうしてですか?)
歯科医師です。
結論を言ってしまえば、深刻なことは起きないと思われます。
ただ、食後に飲んだほうが良い薬なので、そのような用法になっているはずですから、たとえば1週間分出されたものを、そのまま1週間食間に内服っていうのは宜しくないだろうと思います。
やはり、食後にと出されたものは食後に飲むのがベストです。
時々、飲むのを忘れてて、仕方ないので思い出したとき(=食間)に飲むというのは、アリだと思いますよ。
ただし、胃腸に負担をかけないように、念のため、水を多めに一緒に飲んだりとか、毎食後のものだったら、大体6時間くらいの間隔は空けて服用したほうが良いと思います。