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分とく山で使っている味醂と酒の銘柄をご存知の方、教えてください。

●質問者: simplestyle
●カテゴリ:グルメ・料理
✍キーワード:味醂
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 1/1件

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1 ● chemicom
●60ポイント ベストアンサー

白扇酒造の「福来純三年熟成本みりん」のようですね。

>>「福来純三年熟成本みりん」は「飲めるみりん」。すでに日本料理「分とく山」など多くの有名料亭で愛用されているほか、・・・(2005年)<<

http://72.14.235.104/search?q=cache:o9rxoYTkaA4J:www.doorboys.jp...


上記は「分とく山 野崎洋光のからだにいいおいしい話」(2006年発行)でもおすすめ素材として紹介されているそうです。

http://www.hakusenshuzou.jp/bai.htm

料理酒については、わかりませんでした。

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