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鰤(ブリ)に関する面白情報を調べています。思わずへぇ?と感じる豆知識、雑学、うんちく、トリビアなど、鰤に関する面白情報であれば何でも構いません。

●質問者: shumo11
●カテゴリ:グルメ・料理 生活
✍キーワード:へぇ トリビア 豆知識 雑学 面白
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 8/8件

▽最新の回答へ

1 ● mekishiko
●17ポイント

http://www.omisebatake-isico.com/untiku/20061124.html

ぶりのさばき方、おいしい料理法

http://www.avis.ne.jp/~kuniyuki/unchiku/buri2.htm

”中国語の鰤(ぶり)は大魚・老魚の意味で、日本語の鰤は当て字である。ブリは利口で網に掛けるのが難しいから「師の魚」と付いたとの説と、師走(しわす)に食べる魚だからとの説がある”

参考になりますでしょうか。


2 ● newca
●17ポイント

http://www.db.is.kyushu-u.ac.jp/fish/old/buri-j.html

http://www2.odn.ne.jp/shokuzai/A2003/Buri.htm

参考になれば。


3 ● ootatmt
●16ポイント

http://www.n-lifecare.co.jp/kuchikomi/kk_03_0312.html

【鰤という名の由来】

「あぶら多き魚なり、あぶらの上を略す」という貝原益軒の意見から「ブリ」とよばれた。漢字の「鰤」は、老魚という意味があり、「年振りたる魚」の“ふり”が“ぶり”になった。などという説があるようです。


4 ● sadajo
●16ポイント

http://www.kaneshime.co.jp/backnumber/2001/01/knowledge.htm


5 ● smilemark
●16ポイント

豆知識

http://blog.livedoor.jp/kamezawa555/archives/50023033.html

http://www.marumi-marinefoods.co.jp/gf.html


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