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良心的で、旨いものをだす、
仕事に愛情を注いでやってるお店を、
知るには、どうすれば良いでしょうか?

太田和彦さんの「いい人、いい酒、良い肴」
みたいな、、、

観光やグルメのガイドブックや○○ペッパーは、行かない店のガイドとして良いんですけど、、
雑誌も当てにならないし、、、高い店は良いけど、

店の構え、人の話、縁、くらいでウロウロするのも悪くないけど、、、

●質問者: ksight5
●カテゴリ:グルメ・料理 生活
✍キーワード:いもの ガイド ガイドブック グルメ ペッパー
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 8/8件

▽最新の回答へ

1 ● 狂人日記
●18ポイント

己の直感を信ずるのみ。

結局、旨いか不味いかなんて、自分の舌で確かめるしかないのだから。


その直感を磨くには、いろいろな本を読んだり、芸術的な活動をしたり、自然に触れあったり、と。


あ、歩く(ウォーキングではない)のが良いですね。

その日その時の天候や風を感じられます。

(当然、雨・風の日は引き籠もらざるを得ませんが…

あと、弾切れ=お金のない時も。)


dummy http://itp.ne.jp/

◎質問者からの返答

なるほど、磨いてみます。

確かにどの店が良いとか、それ自体が、

分かりにくかったのかもしれませんね


2 ● tamtam3
●17ポイント

食べ物屋さんであれば、行列ができる店ですね

地元の人に愛され、繁盛してる店は、外からでも雰囲気が伝わってきます。



あと、タクシー運転手なんかに聞くのも良いかも

職業柄、兎耳の人が多いですので。

ここの名物はなんですか?って訊ねれば色々教えてくれます


あとは観光協会をのぞいて、色々聞き出す事ぐらいですか




urlはダミーです

http://q.hatena.ne.jp/

◎質問者からの返答

なるほど、行列、タクシー、観光協会、

了解です。


3 ● sayonarasankaku
●17ポイント

やはりksight5さんがおっしゃるように基本は口コミですよね。あと、タクシーの運転手さんとか…

狭い地域のコミュニティサイトで聞くのもいいと思います。

http://machi.to/

ただ今回検索してて感じたのですが、

検索でキーワ?ドに「内緒の店」をいれると、

他の人には教えたくないんだけど…って感じのお店についての個人のブログが、かなりたくさんヒットするので、

案外、キーワード次第で知ることが出来ると思います。

◎質問者からの返答

内緒ねえ、、、いい店は、内緒ですよね

狭い地域のコニュにティーサイトですか、、

タクシーねえー、外国はこれなんですけど、、

参考にします。


4 ● aceK
●17ポイント

WEBのグルメサイトで信用できそうなものを探してみては。

個人的に、以下のサイトなど、ご希望に近いのでは…。

http://home.att.ne.jp/air/eisuke/framepage1.html

◎質問者からの返答

神戸ですか、神戸で思ったんですけど、

いつもA-1というステーキ屋で、食べてて、

こんな質問する割に保守的なんですかね、、、

(独り言)


5 ● sadajo
●17ポイント

http://gourmet.yahoo.co.jp/

ヤフーグルメは役立ちますよ

◎質問者からの返答

口コミのところが、良さそうですね。

全部読むの大変だけど、、、

じっくり読んで、役立ててみます。


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