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世界各国の(特に欧米を重点的に)代表的な豚肉料理について調べています。
ソーセージやベーコンといった加工食品ではなく、豚肉を調理した料理にどんなものがあるでしょうか?
海外の豚肉をメインにしたポピュラーな料理を教えてください。

●質問者: yamatomo
●カテゴリ:グルメ・料理 旅行・地域情報
✍キーワード:ソーセージ ベーコン メイン 加工食品 料理
○ 状態 :終了
└ 回答数 : 16/17件

▽最新の回答へ

1 ● sadajo
●14ポイント

http://www.kateiryouri.com/recipe95.html

◎質問者からの返答

できればどこの国の料理かも教えていただけますか?


2 ● hanatomi
●14ポイント

http://www.kolisinn.com/market/meat.html

スペアリブ

アメリカ

アメリカの豚のリブは大きく三種類に分けられます。

SPARERIB(スペアリブ)は腹側、下半分のあばら骨を指します。切り分けたスペアリブに塩を振り一、二時間おいてから、昆布だしと共にコトコトと肉が柔らかになるまで野菜と一緒に煮込んだものをうちでは良く作ります。味付けは塩のみで...いわゆる沖縄の「ソーキの煮物」ちゅうやつですね。一緒に煮る野菜はシンプルに大根だけだったり、人参や玉ねぎ、ジャガイモなどのポトフ風だったり色々と変えています。

◎質問者からの返答

なるほど。スペアリブはたしかにポピュラーですね。詳細にありがとうございました。


3 ● Ayukawa
●13ポイント

ポークビーンズはどうでしょうか。

http://www.daiei.jp/sukoyaka/recipe/s.cgi?md=rc&id=20041203

古くからあるアメリカの総菜ということですし。

我が家でも人気のメニューですよ。

豚肉と豆がメインですが、あとは各家庭でオリジナルの材料を加えられますし。

トマトが嫌いな人は駄目でしょうが……


4 ● orya
●13ポイント

ポークのマスタードクリーム煮(アイルランド)

http://www.j-milk.jp/recipes/recipe/8d863s000000p0il.html


5 ● todo_todo
●13ポイント

Yahoo!クーポン - 東京都 > 港区 > 江戸路

世界の豚料理として

■世界各国の豚料理

スペイン産イベリコ豚生ハム 1,580円

ドイツ アイスバイン 840円

フランス リエット 630円

台湾 耳の煮込み 520円

台湾 腸詰 520円

中国 豚足煮 520円

タイ もち米ソーセージ 520円

韓国 がつ指し 520円

があげてあります。

◎質問者からの返答

はい。こんな感じで結構です。

各国でポピュラーな豚肉料理の名前がたくさん知りたいです。


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